¿Por qué el salmón necesita mostaza? Esto todavía se dice.
Por qué el salmón necesita mostaza
La razón principal es que la mostaza puede esterilizar y desintoxicar peces y cangrejos. El salmón es un pez marino de naturaleza fría y con muchos tipos de parásitos. La mostaza puede matar los parásitos y aliviar el veneno del resfriado en el estómago. A los japoneses les encanta comer mariscos crudos, por lo que a menudo los comen con mostaza, que es a la vez apetitoso y aliviante. Como comer cangrejos o caracoles con perilla en Jiangnan.
Conocimientos sobre la mostaza
La mostaza incluye varias verduras del género Brassicaceae y Mustard. Sus semillas maduras se muelen para obtener un condimento picante llamado mostaza, también conocida como mostaza en polvo y mostaza en polvo.
Mostaza, mostaza, perejil. Algunas personas en China la confunden con salsa de mostaza porque no entienden. Los japoneses comen raíces de rábano y la pasta molida sobre piel de tiburón para hacer chapai; los chinos comen semillas de mostaza, que se muelen hasta formar una pasta. Son dos plantas completamente diferentes.
La mostaza marrón es originaria de China y tiene una larga historia. Se come en el palacio desde la dinastía Zhou. Se considera una hierba natural desde la antigüedad y se introdujo en Japón. Debido a que Japón es un país insular, mucha gente come mariscos, por lo que se desarrolló en Japón. Hoy en día el wasabi es uno de los condimentos importantes de la cocina japonesa, especialmente en el sashimi y el sushi. A menudo, las raíces del wasabi se muelen y se convierten en condimento. La mostaza recién molida es de color verde claro, pegajosa, fresca y picante.
La mostaza occidental y la mostaza japonesa parecen dos plantas completamente diferentes, pero su composición química picante es exactamente la misma. El wasabi occidental es, de media, 1,5 veces más picante que el wasabi japonés.
Presta atención al uso de mostaza
Puedes añadirla adecuadamente al cocinar. Tenga cuidado de no hacer demasiado zoom a la vez para evitar lastimar su estómago. Los pacientes con hiperlipidemia, hipertensión y enfermedades cardíacas pueden consumirlo con moderación. Las mujeres embarazadas y los pacientes con enfermedades oculares deberían comer menos o nada. Agregar un poco de azúcar o vinagre a la mostaza puede amortiguar el picante y hacer que sepa mejor. Cuando la mostaza es aceitosa y amarga, no se debe comer.
Peligros de la mostaza
La mostaza puede estimular la secreción de saliva y jugo gástrico y aumentar el apetito. La mostaza tiene una alta función desintoxicante y puede desintoxicar pescados y cangrejos, por lo que cuando se come salmón crudo y otros alimentos frescos, a menudo se combina con mostaza. El tiocianato de la mostaza puede prevenir las caries, prevenir el cáncer, prevenir los coágulos sanguíneos y tratar el asma. La mostaza también tiene el efecto de prevenir la hiperlipidemia, la hipertensión, las enfermedades cardíacas y reducir la viscosidad de la sangre. El aceite de mostaza también tiene beneficios de belleza y belleza.
Se puede decir que comer mostaza tiene muchos efectos secundarios y peligros, tales como:
1. La mostaza puede estimular la mucosa gástrica para que produzca más ácido gástrico, haciendo que las personas sientan hambre y hambre. aumentando su apetito. Por tanto, las personas que hacen dieta no deberían comer mostaza.
2. La mostaza es muy irritante y no debe ser consumida por personas con gastritis o úlcera péptica.
3. La mostaza puede "hacer llorar a la gente" y las personas con inflamación ocular no deben comerla.
4. Comer demasiado puede dañar el estómago y provocar indigestión.
5. Desventaja: te enojarás si comes demasiado. Sentirse enfermo.
Los anteriores son los peligros de comer demasiada mostaza, por lo que cuando comemos mostaza, debemos comer y elegir razonablemente según nuestro propio gusto y estado de salud.
Entendiendo los peligros de la mostaza, no sólo podemos aprovechar al máximo el valor nutricional de la mostaza y agregar fuentes nutricionales a nuestra salud, sino también evitar enfermedades que podemos evitar en función de las características del alimento. añadiendo más nutrientes a nuestras vidas. Diversión diferente.