¿Por qué Yanzi Baiwei Chicken y su esposa se negaron a vender rodajas de pulmón sin mezclar?

1. Proceso de producción: durante el proceso de producción, las rodajas de pulmón de marido y mujer de pollo Yanzi Baiwei deben mezclarse para aumentar la textura y el sabor de las rodajas de pulmón. Si las rodajas de pulmón de res no se mezclan, el sabor y el sabor se verán afectados, por lo que no se venderán si no se mezclan.

2. Higiene y seguridad: Durante el proceso de mezclado, el chef limpiará y cortará las lonchas de pulmón para garantizar la higiene y seguridad de las lonchas de pulmón. Si las rodajas de pulmón no se mezclan, habrá riesgos para la salud y la seguridad. Si no se mezclan, no se venderán.

3. Estrategia comercial: como uno de los platos estrella de este restaurante, las rebanadas femorales de la pareja de pollo Yanzi Baiwei afectarán sus ventas y reputación. Si se ciñe a la combinación, puede aumentar las expectativas de sus clientes y el gusto por el plato, aumentando así las ventas y el conocimiento de la marca.