La deliciosa receta del Hanamaki del Noreste
La deliciosa receta de Hanamaki del Noreste I
Ingredientes del Hanamaki
Cuatro, carne magra, cebollino, sal
Método Hanamaki
1. Prepare los fideos con anticipación, corte un poco de carne magra y sofría, y pique las cebolletas;
2. Use un rodillo para enrollar la masa hasta formar un pan plano;
3. Extender una capa de carne picada y luego una capa de cebolla verde picada;
4. Enrollar el bizcocho en forma de tubo;
5. enrolle en secciones;
6. Tome una pequeña sección en su mano y gírela como si fuera un giro;
7. Colóquela en la vaporera y déjela reposar por un rato;
8. Echar el agua en la olla Llevar a ebullición, poner en una vaporera y cocinar al vapor durante 25 minutos.
La deliciosa receta de Hanamaki del Noreste 2
Ingredientes del Hanamaki
Harina autofermentada, sal y aceite.
Cómo hacer Hanamaki
1. Mezclar directamente el polvo leudante y dejar reposar 30 minutos.
2. Simplemente espere a que aparezca un panal en la superficie, enrolle la masa sobre la tabla de cortar, espolvoree con sal, extienda uniformemente, extiéndala con un rodillo, luego vierta aceite, extienda uniformemente. luego enróllelo en tiras largas y córtelo en trozos pequeños.
3. Dobla la tira larga por la mitad y gírala, y saldrá el rollo de flores. Deje reposar durante 10 minutos y luego cocine al vapor en agua fría durante 20 minutos.
Tres delicias del Hanamaki del Noreste
Ingredientes para el Hanamaki
250 g de harina todo uso, 140 g de agua tibia, 3 g de levadura, 15 g de azúcar, 5 g de aceite vegetal, pimienta polvo, sal, un poco de aceite vegetal.
Cómo hacer Hanamaki
1. Mezcle la levadura y el agua de manera uniforme, luego mezcle con la harina, el azúcar y el aceite y amase hasta obtener una masa suave. Cubrir con film transparente y dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
2. Enrollar la masa hasta formar una lámina rectangular, untar una capa de aceite sobre la masa, espolvorear con un poco de sal, extender la pimienta en polvo formando una tira larga y aplanar ligeramente. Cortar en 16 trozos. Tome dos piezas superpuestas, use palillos para presionar hacia abajo desde el medio, luego voltee los dos extremos y pellizcarlos con fuerza.
3. Coloca el Hanaki preparado en la vaporera (Imagen 2), agrega agua a la vaporera y calienta hasta que esté tibio. Apague el fuego, coloque la tapa del Hanamaki para que fermente durante 20-25 minutos (Imagen 3), luego hierva el agua y cocine al vapor durante 10 minutos. Apagar el fuego y sacar durante 5 minutos.
La deliciosa receta de Northeast Hanamaki Four
Ingredientes de Hanamaki
168 g de agua o leche, 1 cucharada de azúcar, 4 g de levadura en polvo, 300 g de harina mediana, seca pequeña camarones, aceite de sésamo, pimienta en polvo, cebolla verde picada, salsa de sésamo o salsa de carne.
Cómo hacer Hanamaki
Añadir 1.168g de agua o leche, una cucharada de azúcar y 4g de levadura en polvo y remover uniformemente. Vierta 300 gramos de harina para todo uso y la masa y fermente hasta que doble su tamaño. Para conocer otros métodos, consulte Bollos al vapor con azúcar moreno.
Yo suelo picar las gambas secas en trozos pequeños.
3. Untar una capa de aceite de sésamo, sal y pimienta sobre la masa.
4. Espolvorear con la piel de gambas picada y la cebolla de verdeo picada, enrollar y cortar en gajos. Puedes poner hilo de cerdo, salsa de sésamo o salsa de carne siempre que a tu familia le guste.
Consejos
La masa queda toda igual. Simplemente hago bollos Hanamaki sin agregar cereales integrales. La leche también se puede sustituir por agua. El azúcar de la masa también se reduce a una cucharada. El azúcar ayuda a la fermentación. Si realmente no me gusta, no tengo que dejarlo. Cada vez hago algunas cosas diferentes para satisfacer las diferentes necesidades de mi familia.