Snacks de salchicha frita en el espectáculo

Los intestinos de cerdo fritos son un plato delicioso. Materias primas principales: 500 gramos de tripas de cerdo. Condimento: 5 dientes de ajo, 1 cebolla de verdeo, 3 chiles, 1 cucharada de sal refinada, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 2 cucharadas de salsa agridulce, 1.500 gramos de almíbar, 0,5 cucharadas de almidón húmedo y 1.500 gramos de aceite de maní.

Lavar los intestinos del cerdo, darles la vuelta, frotarlos con sal refinada para eliminar mocos y suciedad y enjuagarlos con agua limpia. Luego se blanquea en agua hirviendo, se retira y se vierte en una cazuela. Se pone a hervir 65.438 0,500 gramos en agua hirviendo durante unas 65.438 0 horas hasta que esté blando y podrido. Se retira y se pone en agua blanca con sal y se retira del fuego. Remojar durante unos 65.438 05 minutos, retirar y untar uniformemente con almíbar, colocar sobre el aro de cerdo asado durante unos 65.438 05 minutos. Corta las cebolletas en flores; corta los pimientos en cubitos.

Calienta un wok a fuego alto. Cuando esté 40% caliente, agrega aceite de maní a las cabezas de salchicha y fríelas hasta que estén de color rojo brillante, luego voltéalas y viértelas en un colador para escurrir el aceite.

Vuelva a poner el wok en el fuego, agregue el ajo picado, la cebolla verde picada y el pimiento y saltee hasta que esté fragante. Agregue la salsa agridulce. Después de hervir, espese con almidón húmedo, rocíe con aceite de sésamo. y servir en dos platos pequeños. 4. Cortar las cabezas de salchicha frita en diagonal en trozos de unos 3 cm de largo, ponerlas en un plato, sacarlas y añadir el agridulce.