Tarifa de formación en sopa de fideos con sangre de pato de Shanghai
La sopa de fideos con sangre de pato pertenece a las delicias y snacks de Jinling. Es un importante representante de la cocina Jinling y de los snacks Jinling. Es una comida tradicional famosa en Nanjing y uno de los platos famosos con pato.
La sopa de fideos con sangre de pato se elabora con sangre de pato, intestinos de pato, hígado de pato, etc. y agregue la sopa de pato y los fideos. Es popular en todo el país por su sabor suave, delicioso y suave, adecuado tanto para el norte como para el sur.
A Nanjing le gusta comer mollejas de pato desde la antigüedad, y es popular cocinar con pato. Tiene la reputación de "el plato de pato Jinling es el mejor del mundo". La sopa de fideos con sangre de pato se ha mejorado para adaptarse a las características dietéticas de distintos lugares.
El proceso de producción varía de un lugar a otro, pero ya sea sopa de pato, sangre de pato, hígado de pato o intestinos de pato, todos utilizan el método de producción tradicional del pato salado Jinling y son importantes representantes de Jinling. cocina.
Nanjing es la famosa "Capital del Pato". Además del famoso pato salado y el pato asado, la famosa sopa de fideos con sangre de pato se ha convertido durante mucho tiempo en un refrigerio popular en todo el país y es un refrigerio emblemático bien merecido en Nanjing.
La sopa entera de pato, la tierna sangre de pato, la flexibilidad de las mollejas de pato, la suavidad de los intestinos de pato, la suavidad del hígado de pato, la deliciosa fragancia de la sopa de pato, además de la masticable y fideos elásticos, Memoria fotográfica.
La cocina de pato de Nanjing tiene una historia de más de 1.400 años. La sopa de sangre de pato es el prototipo de la sopa de fideos con sangre de pato, que contiene sangre de pato, intestinos de pato, hígado de pato, mollejas de pato y otros alimentos. Durante la dinastía Qing, algunas personas añadían fideos a la sopa de sangre de pato. La sopa era fragante y tenía un color excelente, por lo que se creó la sopa de fideos con sangre de pato.