¿Por qué se encogen los cupcakes?

1. La razón por la que los cupcakes se encogen es que no han subido lo suficiente, o se baten durante un período de tiempo, o el tiempo de batido es demasiado largo, el momento de agregar azúcar es incorrecto, la espuma de proteína es inestable y fácil de desespumar. , y los poros se encogen, haciendo que la masa del pastel sea más pequeña.

2. Los cupcakes son un tipo de comida. El pastel es un pastel occidental antiguo, generalmente elaborado en el horno. El pastel se elabora principalmente con huevos, azúcar y harina.

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