¿Por qué el salmón tiene tanto contenido de grasa? ¿Se puede comer durante la pérdida de grasa?

El salmón es rico en ácidos grasos insaturados, que pueden reducir eficazmente los lípidos y el colesterol en sangre y pueden ayudar a perder peso hasta cierto punto. El salmón es generalmente mucho más bajo en calorías y grasas que otras carnes, por lo que la probabilidad de obesidad provocada por comer salmón es muy baja.

Datos ampliados

Según instituciones de investigación científica de China y Noruega, el consumo regular de salmón puede reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3 altamente insaturados, que pueden prevenir eficazmente enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y tener un efecto positivo en la salud del cerebro.

Cosas a tener en cuenta

Hay muchos tipos de parásitos en el salmón salvaje, entre los cuales el anisol es el más común y puede causar fácilmente dolor abdominal y diarrea. Sin embargo, los parásitos marinos no pueden sobrevivir en él. el cuerpo humano durante mucho tiempo. En comparación, el salmón de piscifactoría puede tener menos parásitos. Vale la pena señalar que la trucha arco iris cultivada en agua dulce a veces se utiliza para el sashimi, pero el riesgo es mucho mayor que el del salmón.

Esto se debe a que los parásitos de los peces de agua dulce pueden sobrevivir en el cuerpo humano, siendo los más comunes las duelas hepáticas. Por lo tanto, la trucha arco iris cultivada en agua dulce no se puede comer cruda. Anisole morirá congelada. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos en Shanghai recomienda congelar a -20°C durante más de 24 horas o congelar a -35°C durante 15 horas, según estándares extranjeros.

Enciclopedia Baidu-Salmón