Cómo hornear esponja vegetal

Lufa picante al horno

Ingredientes Ingredientes principales: Una esponja vegetal, 150 gramos de harina de boniato, 20 gramos de mostaza, cantidad adecuada

Ingredientes adicionales, comprar lo adecuado cantidad de aceite, cantidad adecuada de sal, comprar cocido Un puñado de granos de maní

Proceso:

Verter la harina de batata en un recipiente, agregar agua, remover uniformemente y dejar reposar .

Verter el agua sucia de la superficie, verter nuevamente agua limpia, mezclar bien y sedimentar. . . Coma cada vez más hasta que el agua de la superficie se aclare. Debido a que la harina de batata se adherirá a una gran cantidad de polvo cuando se seque, la precipitación repetida puede eliminar este polvo. Si tiene suficiente tiempo, quedará más limpio si lo repite varias veces.

Limpiar la mostaza y cortarla en trozos, y picar los cacahuetes cocidos en trozos pequeños para su uso posterior.

Añade harina de arroz a la harina de boniato procesada y mezcla bien con las manos.

Pela la esponja vegetal, lávala y frótala hasta obtener seda con un paño. La esponja vegetal puede volverse negra fácilmente después de limpiarla, así que asegúrese de hacerlo a tiempo.

Vierte la esponja vegetal en la mezcla de harina y amasa uniformemente con las manos. El almidón de batata se volverá más espeso cuando se remoje en agua. No te preocupes, mézclalo lentamente y quedará uniforme.

Después de mezclar bien el almidón de batata y los trozos de luffa, agregue la mostaza picada y el maní, agregue la sal adecuada y mezcle hasta obtener una pasta uniforme.

Pon una cantidad adecuada de aceite en una sartén antiadherente de fondo plano. Después de calentar, vierte la pasta de lufa en la sartén y extiéndela uniformemente con una espátula. Tapar y freír a fuego medio durante 3 minutos. Agitar ligeramente el molde. Si el bizcocho se mueve con facilidad, significa que el fondo está cocido.

Usa la espátula para levantar los lados, viértela sobre el plato y luego voltea el plato para completar el giro. Tapar y freír por otros 3 minutos. Deja la superficie ligeramente crujiente.

La luffa viene en diferentes tamaños y tiene diferente contenido de agua, por lo que la cantidad de harina aumenta o disminuye. La proporción entre harina de arroz y harina de patata debe ser de aproximadamente 1:7. Lo mejor es usar una sartén antiadherente para freír, menos aceite es más saludable y no tiene un sabor grasoso. Es fácil de controlar al darles la vuelta. Recuerda usar fuego medio-bajo porque las tortitas quedarán más espesas. Quemado a fuego alto se agregan los maní al final para mantener la sartén frita. Con una textura crujiente, la mostaza en escabeche es relativamente salada, por lo que se debe agregar sal según corresponda.

La lufa puede eliminar el calor y resolver la flema, desbloquear el qi y la sangre. El clima es seco en invierno, por lo que comerla con moderación es muy bueno para el cuerpo. Esta deliciosa esponja vegetal es refrescante y fuerte, con un efecto refrescante. gran sabor y sencilla preparación