¿Por qué comemos gansos cuando nieva en el noreste?
El noreste de China tiene inviernos fríos y fuertes nevadas. Los gansos son aves de corral adaptadas a los climas fríos. La carne de ganso es deliciosa, grasa pero no grasosa, y la población local la considera un manjar de invierno.
Además, la cultura agrícola del Nordeste también influyó en esta costumbre. Hay un proverbio en la cultura agrícola que dice que "las bolas de masa se comen en el solsticio de invierno y las gachas de Laba se comen en Laba", lo que significa que en el frío invierno, la gente necesita alimentos para aumentar la energía y mantenerse caliente. Como alimento rico en proteínas y grasas, el ganso puede proporcionar ricos nutrientes y calorías para satisfacer las necesidades de las personas.
Por lo tanto, comer gansos cuando nieva en el noreste se ha convertido en una costumbre tradicional para la población local y una forma de disfrutar de una comida deliciosa en el frío invierno.