En los días caninos del verano, esto sabe mejor que la sopa de frijol mungo. ¿Puedes hacerlo?

Al entrar en la canícula del verano, la temperatura sigue subiendo, especialmente el sol de la tarde. Sin las medidas adecuadas de protección solar, las bellezas no se atreven a salir en absoluto. Tienen miedo al bronceado y a las manchas oscuras, y también temen la deshidratación y el golpe de calor provocado por la exposición al sol. Por eso, este verano, todo el mundo preferiría esconderse en zonas con aire acondicionado de los centros comerciales cubiertos.

Hay muchas formas de refrescarse en verano. Además de permanecer en casa, también debes prestar más atención a tu dieta en casa, especialmente si permaneces mucho tiempo en una habitación con aire acondicionado, es fácil resfriarte. La generación mayor lo dijo bien. ¿Comer rábano en invierno y jengibre en verano? Todos los años, durante los días caninos del verano, hervía agua azucarada con jengibre para que la bebiera mi familia.

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¿Qué? ¿Jengibre hervido en agua azucarada? ¿Qué es esta operación? No te sorprendas. En Guangdong todos sabemos que el agua azucarada cantonesa es especialmente nutritiva y alivia el calor. En todos los hogares se hierve agua azucarada para hacer sopa. Hay dos beneficios de usar jengibre para hacer agua azucarada en verano. Una es que puede calentar el bazo y el estómago, porque las personas tienden a sentir frío y mojarse después de permanecer mucho tiempo en una habitación con aire acondicionado. El calor exterior y el frío interior se deben al exceso de aire acondicionado en verano. En segundo lugar, las amigas tienen días incómodos todos los meses. Si comen demasiada comida fría, son propensas a sufrir dismenorrea. Por eso, en verano prefieren beber más té caliente con agua azucarada y tratar de no beber demasiadas bebidas frías.

¿Cómo utilizar el jengibre para hervir agua azucarada durante la canícula del verano? También existen muchas variaciones en la combinación de agua azucarada. Hoy les compartiré el sirope de azúcar moreno, jengibre y papa que comúnmente consumen los cantoneses. Es muy adecuado para beber en los días caninos del verano. ¡Veamos a qué pasos debes prestar atención!

Azúcar moreno estilo cantonés, jengibre y sirope de patata

Ingredientes: 1-2 boniatos, 1 jengibre, 50 gramos de azúcar moreno, cantidad adecuada de agua.

Ejercicio:

1. Pela primero los boniatos, porque los boniatos contienen mucho almidón. Pélalos y córtalos en trozos y remójalos en agua. Puedes remojarlos en un poco de almidón. No tienes que preocuparte por engordar después de beber agua con azúcar. Los trozos de batata no se oxidan fácilmente ni se vuelven negros.

2. Lavar un trozo de jengibre con un cepillo pequeño. Yo prefiero conservar la piel del jengibre, ¿como dice el refrán? ¿Dejar la cáscara de jengibre fría, pero dejar la cáscara de jengibre caliente? Durante los días caninos del verano, debes hervir la cáscara de jengibre, raspar las impurezas, conservar la cáscara de jengibre tanto como sea posible y luego aplastar el jengibre o cortarlo en rodajas para usarlo más tarde.

3. Echar los trozos de boniato remojados en el wok sin añadir aceite. Agrega las batatas al wok y sofríe unas cuantas veces. Freír en seco puede evaporar el agua de las batatas, lo que hace que sea menos probable que se pudran cuando se hierven en agua azucarada, y el sabor será más firme y suave. Sofría hasta que las batatas estén ligeramente carbonizadas, luego apague el fuego.

4. Echar en una cazuela las rodajas de boniato frito y las rodajas de jengibre, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante 8 minutos.

5. Prepara un poco de azúcar moreno, añade el jengibre y el azúcar de patata cuando esté casi cocido y cocina hasta que el azúcar moreno se derrita.

A la hora de comprar azúcar moreno, presta atención a la lista de ingredientes del paquete ¿Qué dice? ¿Caña de azúcar? ¿aún? ¿Jugo puro de caña de azúcar? El azúcar moreno tradicional, con mejores ingredientes, a menudo tiene ojos de pez. El azúcar moreno será sustituido por azúcar moreno. Presta atención a esto.

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Las batatas son un tipo de alimento de fibra cruda, muy beneficioso para los intestinos. Úselo para hervir agua azucarada, agregue jengibre para calentar el bazo y el estómago y agregue azúcar moreno para nutrir la sangre y mejorar la belleza. Toda la familia puede beberlo. El verano es muy caluroso y tu comodidad psicológica es fundamental en verano. ¡Vengan todos y pruébenlo!