¿Cuáles son las características de las famosas "Galletas Zhaodong" en el noreste de China? ¿Necesitas grasa de pollo para cocinar?

Las galletas Zhaodong son un refrigerio especial en la ciudad de Zhaodong, ciudad de Suihua, provincia de Heilongjiang. El pastel es muy largo y muy fragante, lo que hace que la gente quiera comérselo después de terminarlo. Este bizcocho presenta una pincelada con grasa de pollo para estimular el sabor del bizcocho. La mayoría de los pasteles se hacen con manteca de cerdo, pero este pastel es diferente. Al hacerlo, primero debes hornear el pastel en una estufa de carbón, luego untarlo con varias capas de salsa de soja y luego untarlo con una capa de salsa picante cuando el pastel esté casi seco. Cepille con aceite de pollo después de hornearlo durante uno o dos minutos. Puede cepillarlo 2 o 3 veces repetidamente para que el pastel tenga un sabor más dulce.

Es posible que hayas comido panqueques del noreste, pero no estás tan familiarizado con los panqueques de Zhaodong. Este tipo de pastel se hornea sobre fuego de carbón, no en una estufa eléctrica, por lo que el pastel tiene el sabor del fuego de carbón, que es muy reconfortante. Si preguntas a los lugareños que describan las características de este pastel, probablemente te dirán que es fácil de hacer pero extremadamente masticable. A la hora de comer bizcocho, puedes envolver en él unas brochetas de cordero, especialmente la panceta de cerdo grasa y magra, que queda muy aceitosa y deliciosa. Las personas con mejores habilidades pueden preparar arroz blanco y la mayoría de la gente compra pasteles blancos e ingredientes para barbacoa en línea, que se pueden hornear directamente en una balanza eléctrica para pasteles.

No pongas la grasa del pollo demasiado pronto, de lo contrario entrará en el bizcocho, haciendo que el bizcocho quede grasoso y no especialmente delicioso. Puedes untarlo primero con salsa de soja, para que el sabor base del bizcocho sea más fuerte y no tan soso. Luego unte con salsa picante. Aquellos que toleran la comida picante también pueden agregar un poco de chile. Finalmente, untar con aceite de pollo. Puedes untarlo varias veces. Por ejemplo, después de hornear, todo el pastel quedará cubierto con aceite de pollo. Espolvorea comino o semillas de sésamo al final, queda especialmente delicioso, depende principalmente de tu gusto. Algunas personas prefieren espolvorear con cebolla verde picada.

Cada lugar tiene algo de comida deliciosa. Primero puedes buscar algunos videos de comida deliciosa en línea, luego comprarlos en línea y cocinarlos en casa, lo cual es mucho más económico que viajar al área local.