Cómo hacer carne picada sin horno

300g de relleno 95% carne magra y 200g de relleno 80% carne magra.

Condimentos

Una cantidad adecuada de vino de cocción y azúcar

Salsa de soja y pimienta negra.

Semillas de sésamo blanco y miel.

Una cantidad adecuada de salsa de pescado fresco.

Una cantidad adecuada de sal

Pasos para hacer tocino con miel

1 Prepara dos tipos de rellenos de cerdo y mézclalos.

2. Colocar sobre la tabla de cortar y picar hasta obtener la carne picada.

3. Poner en un bol la carne picada, añadir un poco de vino de cocción, sal y una cucharadita de carne fresca.

4. Añade dos cucharaditas de salsa de soja. Si te gustan los colores más claros, puedes reducir la cantidad.

5. Vierta la cantidad adecuada de salsa de pescado.

6. Remueve vigorosamente en una dirección hasta que la carne picada forme una bola, cubre con film transparente y deja marinar durante 1 hora aproximadamente.

7. Extienda una capa de papel de aluminio, unte ligeramente una fina capa de aceite sobre la superficie del papel de aluminio, extienda la carne picada uniformemente sobre el papel de aluminio, cubra con una capa de film transparente y use un rodillo para enrollarlo en una capa fina y uniforme de rodajas de carne rectangulares.

8. Quita el film transparente, coloca el tocino en la bandeja de horno, precalienta el horno y hornea a 180 grados durante 8 minutos.

9. Después de hornear, el tocino se encoge significativamente. Vierta el agua en la fuente para hornear, unte una capa de miel en la superficie del tocino, espolvoree con una cantidad adecuada de semillas de sésamo blancas y hornee en el horno a 180 grados durante 15 minutos.

10. Pasado el tiempo, sacamos la carne y le damos la vuelta, la pintamos con una capa de miel, espolvoreamos con unas semillas de sésamo blanco y la horneamos a la plancha durante 5-8 minutos. .

11. Sácalo y déjalo enfriar antes de cortarlo.

12. Puedes agregar una cantidad adecuada de pimienta negra a la carne picada restante, revolverla uniformemente y hornearla según el método anterior para hacer conservas de pimienta negra.