Guía de alimentos imprescindibles para las vacaciones de verano en Fengning Bashang Grassland

La pradera Fengning Bashang tiene un clima monzónico templado, con inviernos largos y sin calor en verano. Es fresco y agradable. Es el lugar de primera elección para el turismo, el ocio, las vacaciones de verano y las vacaciones en el norte de China. Entonces, ¿qué hay de delicioso en Fengning Bashang Grassland?

1. Cordero entero asado de Bashang

El cordero entero asado es comparable al pato asado de Pekín. Hoy en día, las principales razas de corderos en Bashang son el "pequeño Menglu" y la "oveja de lana fina".

Sus características: tamaño uniforme, carne tierna, sin olor, color amarillo y brillante, piel crujiente y carne tierna, llena de fragancia, sabor extremadamente delicioso, es un buen plato para agasajar a invitados distinguidos, y También es popular entre los invitados chinos y extranjeros.

El método para asar oveja entera es el siguiente: al procesar, sacrificar primero la oveja, escurrir la sangre de la oveja, quitarle la piel y la cabeza de la oveja, lavarlas con agua de pozo y fijarlas en un estante, usar un cuchillo para cortar el grosor de la carne Cortar un cuchillo de flores en el lugar, ponerlo al fuego de carbón y hornearlo mientras se asa, untar sobre el cordero los condimentos a base de jengibre, cebolla verde, pimienta, comino, etc. Hornear a fuego tibio, no alto y abrir el fuego, esperar hasta que el cordero se dore y salga aceite, cortarlo en rodajas con un cuchillo y mojarlo en comino para comer. por capa.

2. Piernas de cordero asadas en Bashang

Seleccione la oveja dentro de un año, retire las piernas de cordero y haga cortes diagonales en la parte delantera y trasera de las piernas de cordero. Ponlo en la parrilla de carbón, hornéalo y unta un poco de condimento sobre la pierna de cordero. Ase a fuego lento, no a fuego alto ni abierto. Espere hasta que las piernas de cordero estén de color marrón oscuro y aceitosas y listas para servir. (Consejo: al elegir el método de barbacoa para comer oveja, elija oveja gorda).

3 Chuletas de cordero a la parrilla Bashang

Chuletas de cordero a la parrilla: este producto utiliza cordero de pastizal Bashang como materia prima. , elaborado en secreto según las habilidades culinarias tradicionales únicas de Bashang Kouwai y combinado con tecnología de procesamiento moderna, que conserva perfectamente el sabor original del cordero. La carne es fresca y fragante, carbonizada por fuera y tierna por dentro, refrescante y no grasosa. . Este producto es único, no contiene sopa, es refrescante pero no seco y puede denominarse el producto único de Zhangbei, el "Rey de las comidas", y es el líder en el país.

4. Cordero en mano de Bashang

El cordero en mano es un manjar especial en la zona de Bashang. Existen tanto métodos tradicionales (guisados ​​sin condimentos, comidos con salsa) como métodos modernos. Picar el cordero con hueso en trozos de unos 5 cm, lavarlo y hervir en una olla con agua, retirar la espuma de la sopa, añadir el jengibre, los gajos de cebolleta, la pimienta de Sichuan en grano y la sal refinada. Sólo pide un poco de cilantro con tu comida.

5. Cecina de ternera a la parrilla al carbón de Bashang

La cecina de ternera de Bashang está hecha del mejor lomo de ternera. La textura de cada cecina es claramente visible, lo que garantiza la misma calidad para cada tira. Está elaborado por técnicos de carne secada al aire de Mongolia Interior utilizando técnicas tradicionales. Se seca de forma natural a la sombra y luego se tuesta y procesa con absoluta meticulosidad. El condimento también es la sal comestible más básica, no añade aditivos ni conservantes y no se fríe. ¡Sabe muy bien! ¡Debes probarlo cuando vengas a Bashang!

6. Pollo Bashang Guisado con Champiñones

La zona de Bashang produce una variedad de champiñones. Los de mejor calidad son: setas, setas de avellana, setas de carne, setas de hierba, setas de pino, setas de pino, setas planas, etc. Los champiñones son ricos en nutrientes y contienen más proteínas, grasas, carbohidratos y fibra cruda que son buenos para la digestión. Se pueden servir en banquetes de alto nivel y también son un plato popular en casa. Los champiñones se pueden utilizar para guisar, estofar o hacer sopa. Son fragantes y deliciosos y siempre han sido un tesoro en la mesa. Úselo para guisar el pollo de Bashang, que tiene un sabor y una textura excelentes.

7. Avena de Bashang y huevas de pescado

El cultivo de avena es bastante común en la zona de Bashang, por lo que la avena se ha convertido en uno de los alimentos diarios de la gente de la zona de Bashang. Los principales métodos de alimentación son: cocer al vapor (wozi, taro) y sofreír.

Mezclar los fideos de avena con agua tibia (es mejor usar agua de la presa), desmenuzarlos en pequeños trozos de gluten, enrollarlos en una pequeña tabla de piedra con los pulgares y cocinarlos al vapor. una canasta. Después de emplatar, vierta la marinada preparada encima.

8. Fideos de avena Bashang

Mezcla los fideos de avena con agua tibia (es mejor usar agua de la presa), córtalos en pequeños trozos de gluten y utiliza los pulgares para hacerlo. Frote los fideos en trozos pequeños. Enróllelos sobre una tabla de piedra y cocínelos al vapor en una cesta. Después de emplatar, vierta la marinada preparada encima.

Los fideos de avena son harina procesada a partir de harina de avena. Finamente elaborado en comida. El contenido nutricional de los fideos de avena es más de siete veces mayor que el de otras harinas, lo que es comparable al de la harina refinada. Los fideos de avena contienen calcio, fósforo, hierro, riboflavina y otros nutrientes e ingredientes farmacéuticos que necesita el cuerpo humano, que pueden tratar y prevenir la diabetes, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis, la hipertensión y otras enfermedades.

Al mismo tiempo, los fideos de avena contienen una sustancia especial: el ácido linoleico, que tiene efectos evidentes sobre el metabolismo humano.

Además, los fideos de avena también son un buen alimento saludable, que puede ayudar con la pérdida de peso y la belleza. Es solo que los fideos de avena no son fáciles de digerir, así que come menos.