Cómo hacer lentejas salteadas sin freír, sencillo y fácil.
¿Judías verdes? :200
Relleno de cerdo: 30
Condimentos
Vino de cocina: 2 cucharadas (30 ml)
¿Mostaza caliente? :20
Salsa de soja ligera: 2 cucharaditas (10ml)
¿Azúcar blanca? :5
Sal: 5
Aceite: 10 ml
Ají seco: 3.
¿Pimienta? :5
Cebolla verde picada: 5
Jengibre fresco triturado: 5
Pasos específicos
Primer paso
1. Lavar las judías verdes, escurrir el agua, quitarles el gluten, partirlas en trozos pequeños de unos 5 cm, ponerlas en un plato, extenderlas, meterlas en el microondas y calentarlas a fuego medio-alto durante 2 minutos, sacarlos, mezclar bien y volver a meterlos en el microondas y calentar al mismo fuego durante 2 minutos, sacar y reservar.
Paso 2
2. Poner el relleno de carne en un plato y mezclar bien, calentar en el microondas durante 1 minuto hasta que el relleno de carne esté cocido, sacar y cuajar. aparte.
Paso 3
3. Utiliza unas tijeras para cortar los chiles secos en pequeños círculos diagonales; corta la mostaza en rodajas finas.
Paso 4
4. Calienta el aceite en una olla caliente a fuego medio, agrega la cebolla verde picada y el jengibre fresco, sofríe hasta que esté fragante, agrega los aros de chile seco y los granos de pimienta de Sichuan. , carne picada, mostaza y sofrito Sofreír uniformemente, agregar las judías verdes finamente molidas, sofreír uniformemente, cocinar el vino de cocción y la salsa de soja ligera, agregar el azúcar y la sal y sofreír un rato.