¿Cuál es la mejor manera de sofreír carne de cerdo cortada en cubitos para tu próxima comida?

El cerdo cortado en cubitos con chile y cerdo es un plato local clásico que pertenece a la cocina de Sichuan. Este plato tiene carne tierna cortada en cubitos, castañas crujientes, colores rojo y blanco, salado y ligeramente picante, y un sabor hogareño. Utiliza chile como ingrediente principal y las técnicas de cocción de la carne cortada en cubitos con chile, lo que le da un sabor salado y fresco.

Cortar el lomo de cerdo en dados.

Añadir la cantidad adecuada de vino de cocción y almidón.

Agarra tamaño

Rebana los chiles secos y el ajo.

Cortar el pimiento verde en trozos pequeños

Después de calentar el aceite de la olla, añadir la carne cortada en cubitos a la olla y lubricar.

Cuando cambie de color, déjalo a un lado.

Después de calentar el aceite de la olla, ponga la carne cortada en cubitos en la olla hasta que el aceite cambie de color, empújela hacia un lado y agregue los chiles secos, los granos de pimienta y las rodajas de ajo en la olla. y saltee hasta que esté fragante.

Mezclar bien con la carne cortada en cubitos.

Verter el pimiento verde antes de servir, sofreír un par de veces y servir.