¿Cuántos tipos de té oolong existen?

Según los diferentes procesos de producción y orígenes, el té oolong se puede dividir en los siguientes tipos:

1. Té oolong del norte de Fujian: Producido en las montañas del norte de Fujian, es íntegramente elaborado. Fermentado y la sopa de té es de color marrón.

2. Anxi Tieguanyin: Producida en el condado de Anxi, provincia de Fujian, después de una fermentación moderada, enrollada y horneada, la sopa de té tiene un color amarillo anaranjado.

3. Narciso Yangxian: Producido en el condado de Yangxian, ciudad de Yichun, provincia de Jiangxi, es un té oolong hemisférico. Después de una ligera fermentación, la sopa de té adquiere un color amarillo dorado.

4. Té de roca Wuyi: Producido en la zona de la montaña Wuyi de la provincia de Fujian. Se procesa a altas y bajas temperaturas, se enrolla y luego se hornea. La sopa de té es de color marrón rojizo.

5. Fenghuang Dancong: Producida en la zona de la montaña Fenghuang de Guangdong, después de una fermentación moderada, la sopa de té tiene un color amarillo verdoso claro.

Además, existen el té Oolong de Lanzhou, el té Oolong de Taiwán y otros tipos que presentan diversos sabores y características debido a su diferente grado de fermentación y origen.