Cómo limpiar utensilios de cocina de acero inoxidable

La limpieza y el mantenimiento de los utensilios de cocina de acero inoxidable son realmente muy simples. Solo necesita limpiar la cocina a mano cuando cocine tres comidas, realizar un mantenimiento exhaustivo de la cocina con regularidad o dejar que la empresa de utensilios de cocina realice una inspección de seguridad de la cocina en casa. Servicio, esto no solo mantendrá la cocina ordenada y nueva en todo momento, sino que también te ahorrará la molestia de la limpieza de fin de año. La limpieza y el mantenimiento de la cocina siempre han sido la parte más problemática para los chefs. A continuación se ofrece una breve introducción a los principios de limpieza y mantenimiento de diversos equipos de la cocina.

Utensilios de cocina de acero inoxidable, incluidos utensilios de cocina de acero inoxidable (ollas de acero inoxidable, hornillos de acero inoxidable, etc.), vajillas de acero inoxidable (cuchillos, tenedores, palillos, cuencos, etc.), hervidores de agua de acero inoxidable, acero inoxidable. utensilios, etc Aunque el acero inoxidable tiene buena resistencia a la corrosión, es difícil de mantener. Aunque el acero inoxidable tiene buena resistencia a la corrosión, eventualmente se oxidará si se expone a un ambiente corrosivo durante mucho tiempo. Por lo tanto, Lejing Hotel Management Company cree que la superficie de acero inoxidable debe limpiarse y mantenerse regularmente para mantener su hermosa superficie y extender su vida útil.

Métodos de limpieza y mantenimiento de los utensilios de cocina de acero inoxidable.

1. Tenga cuidado de no rayar la superficie. No utilice materiales ásperos y afilados para fregar la superficie del acero inoxidable, especialmente aquellos con superficies similares a espejos. Utilice un paño ligeramente más suave que no se caiga fácilmente. Para superficies de acero pulido y cepilladas, frote a lo largo de la fibra. se ensuciará fácilmente.

2. Evite el uso de detergentes, bolas de acero, herramientas de molienda, etc. que contengan ingredientes blanqueadores y abrasivos para evitar residuos de detergente y corrosión de la superficie de acero inoxidable. Enjuague la superficie con agua limpia a tiempo después del lavado.

3. Cuando hay polvo y suciedad fácil de eliminar en la superficie del acero inoxidable, se puede usar jabón y detergente suave para lavarlo. Cuando hay muchos componentes aglutinantes, alcohol o disolvente orgánico (. benceno) se puede utilizar para fregar.

4. Cuando la superficie del acero inoxidable está contaminada por grasa, aceite o aceite lubricante, se puede limpiar con un paño suave y luego limpiar con detergente neutro o solución de amoníaco o detergente especial.

Cuando se adhiere lejía y diversos ácidos a la superficie del acero inoxidable, se debe enjuagar inmediatamente con agua limpia, luego remojar en una solución de amoníaco o una solución neutra de bicarbonato de sodio y lavar con detergente neutro o agua tibia.

5. El patrón de arco iris en la superficie del acero inoxidable es causado por el uso excesivo de detergente o manchas de aceite. Se puede lavar con agua tibia neutra.

6. El óxido causado por la suciedad en la superficie del acero inoxidable se puede lavar con un 10% de abrasivo o con productos químicos de limpieza especiales. Siempre que adoptemos métodos de mantenimiento correctos, podemos extender la vida útil del acero inoxidable y mantener su atmósfera limpia, brillante y hermosa

7. Cuando los utensilios de cocina de acero inoxidable tienen manchas de óxido, es recomendable utilizar No 0 papel de lija con agua para lijarlo en seco; pero primero determine si está oxidado. Si es solo un punto de humo de alquitrán, debe eliminarlo frotándolo con detergente de cocina o detergente en polvo. También puedes remojarlo en agua limpia durante la noche y luego usar un pequeño trozo de papel de lija de grano 1000 para lijar cuidadosamente el área quemada con los dedos. O compre un trozo de papel de lija al agua de grado 400, sumérjalo en agua y frótelo suavemente unas cuantas veces para quitarlo. No use fuerza para evitar rayar el cuerpo de la olla. Las pequeñas manchas quemadas se pueden limpiar con un "estropajo" humedecido en detergente en polvo y un poco de detergente.