¿Por qué Hefei es la capital de la langosta de China?

El cultivo de langosta representa una proporción relativamente grande del desarrollo y la producción. Según una consulta en el sitio web del gobierno municipal de Hefei, en 2019, el área de cría de langosta en Hefei alcanzó los 520.000 acres y la producción total alcanzó las 100.000 toneladas, lo que representa 1/3 de la producción total de langosta del país. Al mismo tiempo, la calidad y el sabor de las langostas de Hefei también han sido muy elogiados por los consumidores, y se ha convertido en una de las zonas productoras de langosta más conocidas del país. Por eso, Hefei es conocida como la capital de la langosta de China.