Albóndigas perladas del restaurante chino Zhao Wei. ¿Qué tipo de comida son las albóndigas de perlas?

Arroz glutinoso

Cerdo

Jengibre machacado

Sal

Almidón

Los huevos toman claras.

El azúcar, la pimienta blanca, la esencia de pollo, el vino de cocina y el aceite de sésamo no se mencionan en la película, así que hay que ir con cuidado.

Albóndigas perladas de Zhao Wei: práctica en un restaurante chino

Remojar el arroz glutinoso con un día de antelación.

Añade almidón, clara de huevo, sal, jengibre y agua purificada a la carne picada y revuelve uniformemente. Los pasos de Zhao Wei Pearl Balls - Restaurante chino 1

Si lo cocino yo mismo, también agregaré un poco de vino de cocina, azúcar, pimienta blanca, esencia de pollo y aceite de sésamo para eliminar el olor a pescado fresco. Zhao Wei Pearl Balls - Restaurante chino Paso dos.

Enrolle el relleno de carne formando una bola y envuelva el arroz glutinoso alrededor del relleno de carne. El tercer paso del restaurante chino Zhao Wei Pearl Ball.

Placa y cocina al vapor durante 15 a 20 minutos.