¿Por qué el agua que se utiliza para hacer espuma con los pepinos de mar se vuelve negra?

En primer lugar, el agua negra producida por los pepinos de mar en realidad es causada por carbón negro o polvo de carbón.

Como todos sabemos, el carbón se caerá al entrar en contacto con el agua, por eso cuando se hace espuma con los pepinos de mar por primera vez, todo el carbón se caerá y el agua se pondrá negra cuanto más. Cada vez que se espuman los pepinos de mar, más claro será el color del agua, hasta que se caiga todo el carbón y el agua quede clara.

Así se puede observar que en circunstancias normales, el carbón se adhiere físicamente y desaparece después del remojo, y no afecta la nutrición de los pepinos de mar. El método para evitar que el carbón negro se humedezca es un método heredado de los viejos pescadores.

Hoy en día, con el desarrollo de la ciencia y la tecnología, los aditivos químicos son más comunes para prevenir la humedad y los insectos. Sin embargo, los métodos químicos permanecerán en el cuerpo de los pepinos de mar hasta cierto punto y tendrán cierto impacto. La nutrición de los pepinos de mar, por lo tanto, aunque el método del carbón negro es tradicional, no lo es. Pérdida de protección ambiental.

Por supuesto, esto no significa que todo irá bien si te comes todos los pepinos de mar que se vuelven negros en el agua para arreglar el efecto peinado de los pepinos de mar secados con azúcar, la espuma de mar. Los pepinos también se vuelven negros en algunos casos. Por lo tanto, los consumidores deben combinar el sabor del agua espumosa para identificarlo. Si el agua tiene un ligero dulzor, es mejor no comer este tipo de pepino de mar.

Información ampliada:

Beneficios de comer pepinos de mar para el cuerpo humano:

Los pepinos de mar son ricos en más de 50 preciados principios activos naturales como proteínas, minerales y vitaminas, entre los cuales la acidez Los mucopolisacáridos y la condroitina pueden reducir significativamente la cantidad de lipofuscina y prolina cutánea en el tejido cardíaco, desempeñando un papel en el retraso del envejecimiento.

Los 18 tipos de aminoácidos contenidos en los pepinos de mar pueden mejorar la función metabólica de los tejidos y mejorar la vitalidad de las células del cuerpo, lo cual es adecuado para adolescentes en crecimiento. Los pepinos de mar pueden regular el equilibrio hídrico del cuerpo (los mejores son como el ginseng de jade negro) y son adecuados para mujeres con piernas y pies hinchados durante el embarazo.

Los pepinos de mar pueden eliminar la fatiga, mejorar la inmunidad humana y mejorar la capacidad del cuerpo para resistir enfermedades. Por lo tanto, son muy adecuados para mujeres y hombres de mediana edad que a menudo se encuentran en estado de fatiga y personas mayores. y niños propensos a resfriados y de constitución débil.

Los pepinos de mar pueden prolongar el envejecimiento, eliminar la fatiga, mejorar la inmunidad y potenciar la capacidad de resistir enfermedades. Los pepinos de mar son ricos en más de 50 preciosas sustancias activas naturales, como proteínas, minerales y vitaminas. Entre ellos, los mucopolisacáridos ácidos y la condroitina pueden reducir significativamente la cantidad de lipofuscina y prolina de la piel en el tejido cardíaco y desempeñan un papel en el retraso del envejecimiento.

Los pepinos de mar pueden curar lesiones, combatir la inflamación, proteger el hígado y los vasos sanguíneos. Los pepinos de mar no sólo son un manjar, sino también un buen tónico. La taurina y la lisina de los pepinos de mar están casi ausentes en los alimentos vegetales.

Los pepinos de mar también pueden mejorar la inteligencia, fortalecer el cerebro y ayudar en el parto y la lactancia. Los pepinos de mar contienen dos tipos de ácidos grasos omega poliinsaturados (EPA y DHA), entre los cuales el DHA desempeña un papel vital. el desarrollo de las células cerebrales fetales.

Zhihu: ¿Se pueden comer pepinos de mar si se ponen negros?