¿Por qué los japoneses buscan tanto el feo rape?
Debido a que el rape es rico en nutrientes, el hígado de rape también se llama foie gras del mar. Su boca está llena de dientes y su cuerpo es corto y suave, y eventualmente puede alcanzar los 10 kilogramos. Debido a que los órganos motores del rape están poco desarrollados, le gusta nadar en el fondo del mar. presa para morder el anzuelo. La carne es deliciosa y elástica. Por eso es buscado por la propia gente.
El cuerpo del rape es rechoncho, blando, sin escamas y ligeramente fusiforme, la parte anterior es cilíndrica y la parte posterior plana en los laterales. Generalmente, la longitud del cuerpo es de 40 a 90 cm y el peso es de 300 g a 8 kg. El rape tiene una boca enorme con dientes y un cuerpo plano poco común. Además, la piel de su cuerpo es viscosa. Sin embargo, este tipo de chico feo sigue contribuyendo a satisfacer el "gusto" de la gente.
Millones de personas en Europa y América del Norte disfrutan comiendo este pescado grande y delicioso, por lo que a menudo se le llama la "ostra del pobre". Este rape se encuentra en la costa atlántica. Puede crecer hasta 0,90 cm de largo y pesar hasta 10 kilogramos. Tiene una cabeza grande y plana, un hocico afilado y plano y un gran bulto óseo en el medio de la espalda. el hocico. Amplio y ligeramente cóncavo. Hay muchas proyecciones corticales en los bordes de la cabeza y el cuerpo. La boca es grande y ancha, ubicada hacia arriba, con hendiduras oblicuas, dientes afilados y marcas blancas y negras en la boca. La mandíbula inferior sobresale ligeramente y se extiende hasta debajo del globo ocular. Hay de 1 a 2 filas de dientes caninos que pueden alojarse.
El rape es un experto en pesca profesional y básicamente disfruta de sus beneficios. A menudo permanecen inactivos y utilizan la aleta de la primera espina de la aleta dorsal como cebo para atrapar peces y camarones que buscan luz. Su caña de pescar evolucionó a partir de la primera espina de la aleta dorsal. La caña de pescar estaba erguida sobre la boca gigante. Hay muchos tipos de cañas de pescar Ankang. Los diferentes tipos de rape tienen cañas de pescar con diferentes longitudes, grosores, tamaños, suavidad y dureza. Algunas cañas de pescar parecen cortas, pero son muy flexibles y pueden salir muy lejos. En la parte superior de la caña de pescar hay una pequeña bola o membrana carnosa para atraer la atención de los peces pequeños. Este tipo de pescado es un manjar indispensable en la cocina japonesa en los restaurantes japoneses. Los órganos internos y la carne del pescado se separan. La forma más común de comer el filete de pescado es que los japoneses lo comen crudo. El hígado del pescado se fríe y se cubre. con condimentos, que es otro manjar.