Práctica familiar con Pollo Sedoso

Método: Para hacer sopa de pollo con huesos negros Guiqi, primero lave el pollo con huesos negros y retire los órganos internos y las patas del pollo, luego agregue el vino de cocción al agua tibia y cocine a fuego alto. Después de que la olla hierva, saque el pollo de huesos negros, póngalo en agua limpia para quitar la espuma y escaldelo para quitar el olor a sangre. Coloque el pollo de huesos negros en una cacerola llena de agua tibia, agregue la cebolla, el jengibre, los champiñones, la sal, la raíz de angélica y el astrágalo en la olla, cocine a fuego alto y luego cocine a fuego lento.

2. Sopa de pollo con frijoles rojos y huesos negros. ?

Elaboración: 200 gramos de judías rojas, 50 gramos de Polygonatum odorifera, 1 punta de piel de mandarina, 1 pollo de hueso negro. Lavar todos los ingredientes, ponerlos juntos en agua hirviendo, seguir cocinando a fuego medio durante unas tres horas, sazonar con un poco de sal y comer con las comidas.

3. Pollo sedoso con dátiles rojos.

Elaboración: Lavar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas y las vísceras, hervirlo en agua hirviendo durante 5 minutos y luego escurrirlo. Remoja las bayas de goji en agua tibia y lava los dátiles rojos y el jengibre con agua. Agrega agua a la cazuela y lleva a ebullición, luego agrega los ingredientes anteriores, vuelve a hervir el agua y cocina a fuego medio durante 3 horas.

4. Sopa de pollo con huesos negros y champiñones blancos.

Elaboración: Después del sacrificio del pollo de hueso negro, se retiran las plumas, vísceras, garras y se lava. Agregue agua a la cacerola, agregue las rodajas de jengibre y deje hervir, agregue el pollo de hueso negro seleccionado, el vino de cocción y las cebolletas, cocine a fuego lento hasta que estén crujientes, agregue los champiñones ostra blancos, sazone con sal y cocine por 3 minutos. .