El pez de agua dulce más grande de China: el pez mandarín pesa 1.000 kilogramos.
El pez de agua dulce más grande de China.
El pez mandarín es un pez antiguo que existió en el período Cretácico. En la historia de nuestro país, al pueblo Hezhe le gusta más comer pescado mandarín. Aunque es de gran tamaño, se comprueba que la carne de este pescado es fresca y tierna, no sabe a pescado y tiene pocas espinas, lo que lo hace muy popular entre la gente.
El pez mandarín se produce principalmente en las aguas de Heilongjiang. Son muy grandes, generalmente pesan entre 50 y 100 kg, pero el tamaño más grande encontrado hasta ahora es de unos 1000 kg. Es un pez carnívoro de gran tamaño y se le conoce como el "rey de los peces de agua dulce" debido a su larga vida, su enorme tamaño, su gran consumo de alimento y su gran fuerza. Su carne es deliciosa y fresca.
La boca del pez mandarín es puntiaguda y larga, un poco como la de un tiburón. Hay cinco filas de placas de hueso en forma de diamante de color marrón amarillento a ambos lados de la frente, cada fila tiene 13 piezas y están cubiertas con espinas afiladas. Los pescadores locales lo llaman "escamas de hierro" y son el arma de autodefensa del pez mandarín.
Cada mes de mayo, el hielo y la nieve en la provincia de Heilongjiang comienzan a derretirse, siendo la mejor época para pescar pez mandarín. Este tipo de pez esturión y mandarín fue capturado alguna vez por pescadores en la provincia de Heilongjiang. Mide 5 metros de largo y pesa 500 kilogramos.
El cedro Cebeus comienza a poner huevos cuando tiene 16 o 17 años. El número de huevos preñados oscila entre 400.000 y 600.000, lo que supone aproximadamente 1/10 de su propio peso. El caviar elaborado con huevos de torreya es un alimento muy preciado y se vende bien en los mercados extranjeros e internacionales.
Una palometa hembra puede poner hasta más de 5 kilogramos de huevos de pescado, alrededor de 654,38+0,5 millones de huevos. Cada uno es tan grande como una semilla de soja. Tres huevos de palometa valen el valor nutricional de un huevo. . El pez mandarín está lleno de tesoros. La vejiga natatoria se puede utilizar como fauces de pescado y la notocorda como cola de pescado. Las espinas de pescado quedan crujientes y tiernas, cristalinas, preciosas y deliciosas después de secarlas. La nariz del pescado mandarín también se puede utilizar para cocinar platos famosos en banquetes. Se puede cocinar un famoso banquete de pescado mandarín con todas las partes del pescado mandarín. Este tipo de banquete no es comparable a los banquetes ordinarios.
La carpa cabezona también es un pez exclusivo de Heilongjiang. Según registros escritos, la carpa cabezona más grande capturada aquí pesaba unos aterradores 1.000 kilogramos. Los pescadores locales de Hezhen capturaron 500 kilogramos de carpa cabezona, que medía 4,75 metros de largo. Los adultos pueden aterrizar directamente sobre el lomo del pez con sus pies. En la actualidad, el número de peces mandarines en la cuenca de Heilongjiang ha ido disminuyendo debido a la caza. Se necesitan más de diez años para que el pez mandarín se reproduzca. Por lo tanto, el pez mandarín ahora es muy valioso y está catalogado como un animal en peligro de extinción. Mencione sus huevos. Es realmente una cosa muy preciosa.