Sandwich de bolitas de salmón, patata y verduras, boniato y plátano

Sandwich de bolitas de filete de salmón, patata y verduras, boniato y plátano

Filete de salmón, patata y verduras

Ingredientes: 90 gramos de patatas, 50 gramos de salmón, col china, zanahoria, harina 20 gramos cada uno.

Marinar el salmón con rodajas de limón durante 20 minutos para quitar el olor a pescado, blanquear el salmón, las patatas, las zanahorias y la col china, picar todos los ingredientes y triturar las patatas hasta obtener un puré. Ponga el puré de papas y el almidón en un bol y mezcle bien para formar una bola. Sumerja las manos en agua y amase hasta formar tortas pequeñas. Unte el aceite en la sartén y agregue las tortas a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados.

Sándwich de bolitas de boniato y plátano

Ingredientes para preparar: puré de plátano, puré de boniato, 17 gramos de harina rica en gluten y la cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco.

Revuelve la harina y los camotes hasta que se mezclen uniformemente. Amasar el puré de camote hasta formar una bola y aplanarlo. Agrega el puré de plátano hasta formar una bola. Colócalo en un bol con las semillas de sésamo blancas y agita hasta cubrir. con semillas de sésamo blanco Mételo en el horno a 180 grados durante 10 minutos.