¿Por qué son tan deliciosos los pepinos mezclados en el puesto de bocadillos nocturnos? Aprende estos tres trucos y tú también podrás hacerlo
Con la llegada del verano la gente sale cada vez menos durante el día, básicamente salen por la tarde y por la noche. En esta época la temperatura baja un poco, que es el mejor momento para ir de compras. o comer, cuando se trata de comer, el lugar más popular en verano son, por supuesto, los puestos de snacks nocturnos. No solo los platos tienen una variedad completa, sino que también saben bien. para comer en los puestos de snacks nocturnos.
¿Por qué son tan deliciosos los pepinos que se sirven en los puestos de snacks nocturnos? Aprende estos tres trucos y tú también podrás hacerlos
Además de la barbacoa en un puesto de snacks nocturno, la comida indispensable es la comida que acompaña al vino. Mi favorito son los pepinos mixtos. Quizás mucha gente piensa que se pueden hacer pepinos en casa. ¿Por qué gastar dinero para comer fuera, pero no hay comparación entre los pepinos hechos en casa y los pepinos que se venden en los puestos de bocadillos nocturnos? Aunque los ingredientes parecen iguales, el sabor siempre es un poco diferente.
Cuando la gente prepara pepinos para ensalada, generalmente dicen que deben triturarlos, luego agregar algunos condimentos y mezclarlos uniformemente, pensando que la preparación está completa. Sin embargo, la última vez le pregunté específicamente al dueño de. En el puesto de refrigerios nocturnos vi cómo mezclar pepinos, pero no esperaba que hubiera diferencias. El jefe dijo que si quieres que los pepinos estén deliciosos, si aprendes estos tres trucos, también puedes prepararlos. Pepinos deliciosos. Ahora te presentaré esos tres métodos.
El primer paso: encurtir los pepinos con antelación
Al mezclar los pepinos, se mezclan directamente con condimentos o se encurten con sal. Se analiza el exceso de agua que contiene, formando los pepinos. Sin embargo, si los pepinos se encurten durante demasiado tiempo, se ablandarán y no tendrán ningún sabor crujiente, por lo que es mejor encurtir los pepinos con anticipación. Utiliza azúcar blanca, para que mientras se suelte el agua, se pueda encurtir. Asegúrate también de que el pepino no se ablande.
El segundo truco: tratamiento térmico de los condimentos
A la hora de preparar la salsa, muchas personas mezclan directamente todos los condimentos y luego los vierten en los pepinos. De hecho, este método no. , porque el aroma de algunos condimentos se vuelve más intenso cuando se calienta, por lo que es necesario verter una cucharada de aceite caliente en la salsa preparada y revolver uniformemente con los palillos.
El tercer truco: meterlo en el frigorífico.
Mucha gente come el pepino directamente después de mezclarlo. Algunas de las salsas preparadas de esta forma solo cubren la superficie del pepino y no lo hacen. No penetra en absoluto, naturalmente el sabor es un poco peor y los pepinos refrigerados son frescos y deliciosos, lo cual es perfecto para comer en climas cálidos.