Los diez tés más famosos de China
1. Té Negro Qimen
El Té Negro Qimen se conoce como Qihong. La materia prima del té es el árbol de té local de mediana edad y antiguo "Jiye" (también conocido como Qimen), que es un té histórico famoso en mi país y un famoso té negro fino. Fue creado por productores de té en Anhui durante el período Guangxu, pero los registros históricos más antiguos se remontan al "Clásico del té" de Lu Yu en la dinastía Tang.
“Qi Hong es el mejor del grupo, tiene una gran reputación y la segunda mejor fragancia”. El té negro Qimen es el mejor entre los tés negros y goza de una gran reputación. Es la bebida favorita de la reina británica y de los miembros de la familia real. Tiene una gran reputación por sus fragancias y su fragancia se difunde ampliamente. Conocida como "la mejor del grupo" y "la reina del té negro".
2. Xinyang Maojian
El té Xinyang Maojian, también conocido como Henan Maofeng, pertenece a la categoría de té verde. Es uno de los diez tés más famosos de China y uno de ellos. las famosas especialidades de la provincia de Henan. Sus principales zonas productoras son el distrito de Xihe (antes ciudad de Xinyang), el distrito de Pingqiao (antes condado de Xinyang) y el condado de Luoshan. Creado por los productores de té Han. En los primeros años de la República de China, cinco casas de té en el área de té de Xinyang producían té Benshan Maojian de alta calidad, que se llamaba oficialmente "Xinyang Maojian".
3. Huangshan Maofeng
Huangshan Maofeng es uno de los diez tés más famosos de China y es un té verde. Se produce en la zona de Huangshan (Huizhou) de la provincia de Anhui, por lo que también se le llama té Hui.
Cada año, durante la lluvia de cereales durante el Festival Qingming, los cogollos tiernos y llenos de los árboles de té de alta calidad "especies Huangshan" y "especies de hojas grandes de Huangshan" se seleccionan y fríen a mano. La apariencia de las hojas de té es ligeramente rizada, parecida a la lengua de un pájaro, de color verde con toques amarillentos de plata y hojas de pez doradas (comúnmente conocidas como hojuelas de oro).
La taza de burbujas hace que la niebla se cubra, la sopa es clara y de color amarillo claro, las hojas son de color amarillo verdoso y enérgicas, el sabor es suave y dulce, el aroma es verde y astringente, y el sabor es profundo. Debido a que el té recién preparado está cubierto de pelo blanco, con cogollos puntiagudos y hojas frescas recolectadas de la cima de la montaña Huangshan, se llama Huangshan Maofeng.
4. Biluochun
Biluochun es un té tradicional chino y uno de los diez tés más famosos de China. Pertenece a la categoría de té verde y tiene una historia de más de 1.000 años. Biluochun también se llama "Dongting Biluochun" porque se produce en las áreas de las montañas Dongting y Taihu Dongting del condado de Wuxian, ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu (ahora distrito de Wuzhong, Suzhou). Fue catalogado como un tributo en la dinastía Tang, y los antiguos también llamaban a Biluochun "té de Kung Fu" y "té de sangre nueva".
Después de freír, las barras de té secas quedan fuertemente anudadas, con el pelo blanco expuesto, de color verde plateado, atractivo esmeralda y rizado en forma de caracol. Se produce en primavera, de ahí el nombre "Biluochun". Este té es un té chino famoso, con nubes blancas rodando dentro de la taza y una fragancia refrescante. Los principales procesos incluyen fijar, amasar, amasar para lucir detalles y freír.
5. West Lake Longjing
West Lake Longjing es uno de los diez tés más famosos de China y es un té verde. Se produce en la zona montañosa de Longjing Village en West Lake, Hangzhou, Zhejiang, de ahí el nombre. Tiene una historia de más de 1200 años. Cuando el emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó el Lago del Oeste en Hangzhou, elogió el té Longjing en el Lago del Oeste y nombró a los dieciocho árboles de té frente al Templo Gonghu al pie de la montaña Shifeng "Té Imperial". West Lake Longjing se divide en grados 1 a 8 en orden de apariencia y calidad interna.
El té West Lake Longjing de calidad especial tiene una forma plana y recta, un color verde claro y suave, un aroma fresco, un sabor fresco y dulce y tiernas hojas blancas.