¿Por qué hay cada vez menos ollas de leña y estufas de barro en las zonas rurales?
Este fenómeno es relativamente común aquí. En el pasado, cada vez había menos ollas de leña y estufas de tierra, y fueron reemplazadas por cocinas de inducción, estufas de gas, etc.
Entonces, ¿por qué sucede esto?
Hoy en día, cada vez hay menos habitantes rurales que puedan cocinar este tipo de estufa de tierra. Mucha gente está envejeciendo. Recuerdo que cuando yo era niño, todos los hogares cocinaban este tipo de estufa de tierra. Estoy lleno de recuerdos. En esa época, las zonas rurales estaban llenas de En una familia numerosa, hay muchos hermanos y hermanas, por eso hay que usar este tipo de olla de leña grande para cocinar. Cuando está buena, puede rendir mucho. de comida, suficiente para toda la familia. Aunque las comidas son sencillas, saben muy ricas y saben muy bien. Especialmente en invierno, no hay aire acondicionado en la granja, por lo que la estufa de tierra está conectada con el kang, que en nuestro lugar se llama kang. Al cocinar, la casa estará cálida.
Ahora, la familia rural promedio tiene uno o dos hijos y, a menudo, no viven en casa. Mucha gente sale a trabajar y la hora de la cena no es tan animada como antes. o tres niños, tan pronto como la cocina de inducción está lista para las comidas personales, la olla grande en las zonas rurales a menudo no se utiliza. Algunas familias no tienen ninguna olla grande. Los calderos de los agricultores funcionan con leña, pero muchos agricultores ya no cultivan, por lo que ni siquiera tienen leña en casa. En este caso, muchas estufas de barro rurales han sido desmanteladas y han perdido su antigua gloria.
De los niños rurales de la generación posterior a los 80, se puede decir que todos crecieron comiendo grandes ollas de arroz del campo, y sienten un cariño especialmente profundo por este tipo de estufas de leña. Pero cuando crecemos, nuestros padres también envejecen. Con el auge de las cocinas modernas, cada vez hay menos estufas de tierra. Posteriormente, los jóvenes se disgustan cada vez más con la transformación de las nuevas zonas rurales. , cada vez hay menos estufas de tierra de este tipo en las zonas rurales y la población rural de hoy está ansiosa por ganar dinero y no tiene tiempo para trabajar alrededor de la estufa todo el día. Sin embargo, la estufa de inducción en casa hace que cocinar sea limpio, ordenado y rápido. No es tan problemático como una estufa de leña. Puedes cortar leña cuando tengas tiempo.
Pero pase lo que pase, las comidas elaboradas con estufas de leña son naturales, deliciosas y humanas. Si es necesario, este método de cocinar con estufas de leña definitivamente se transmitirá. Esta forma tradicional de cocinar todavía se utiliza en muchos lugares.