Cómo comer flores de lufa

Las flores de luffa son comestibles.

La flor de luffa, Cucurbitaceae, es una hierba rastrera anual. El tallo es delgado, las hojas tienen forma de palma y están profundamente divididas, grandes y puntiagudas en el extremo, con estrías y pecíolos. En verano, de los tallos florales en las axilas de las hojas emergen varias flores que florecen por la mañana y se marchitan por la tarde. La corola tiene forma de maceta y tiene cinco lóbulos profundos. Los estambres son monoicos. Después de florecer, se convierten en calabazas delgadas, disponibles para la alimentación.

Cómo comer flores de lufa

1. Remojar las flores de lufa en agua y beberlas.

Las flores de lufa se pueden remojar en agua y beber primero. Flores de lufa y colóquelas en una taza de porcelana. Vierta agua hirviendo, cubra y remoje durante 10 minutos, agregue miel para que se disuelva y luego bébala mientras está caliente.

2. Freír

Después de lavar las flores de lufa, rebozarlas con harina, para que el plato frito parezca más completo. Ten en cuenta que debe ser a baja temperatura y a fuego lento, de lo contrario. las flores de lufa serán fritas.

3. Sofreír

Lavar las flores de lufa y hervirlas en agua durante medio minuto aproximadamente. Escurrir también el hongo, sacarlas y dejarlas enfriar para su uso posterior. Agrega la cebolla verde picada a la olla y sofríe hasta que esté fragante. Agrega los hongos y las flores de lufa y sofríe durante medio minuto. Agrega un poco de sal durante unos 4 minutos. un poco de esencia de pollo y servir.