¿Cuáles son algunos platos deliciosos como los chiles y cómo prepararlos?

Por ejemplo, los caupí con pasta de ajo, el melón amargo con pasta de ajo y aceite de sésamo y los crisantemos con aceite de sésamo son platos muy deliciosos. Si sabes comer aceite de pimienta de Sichuan, tu ensalada de sal y pimienta también quedará deliciosa. Por supuesto, los fideos con cebolleta también son buenos.

A la hora de cocinar, es necesario combinar los ingredientes y los ingredientes deben estar equilibrados. Por ejemplo, si se van a combinar platos fríos con platos calientes, es difícil imaginar si un huevo revuelto con tomate es picante o no. Personalmente, creo que la comida picante sabe mejor, como los despojos, el estofado, las brochetas de cordero, el estofado picante, etc. , mientras que freír verduras y cocinarlas al vapor son formas de aprovechar el sabor de la comida en sí. Si es demasiado picante, puede arruinar el equilibrio de un plato.

¡Como setas y verduras! Ajo y comida cantonesa. Hoy me gustaría recomendar a todo el mundo un plato de setas y verduras. Primero prepare 5 árboles verdes de Shanghai y 6 hongos shiitake (porque me gustan los hongos shiitake, por eso hay muchos hongos shiitake), tome una cucharada de aceite, hierva agua en una olla, blanquee las rodajas de hongos shiitake en la olla, ponga el Los champiñones shiitake blanqueados en agua fría y reservados.

El plato sin chile también queda delicioso. Las costillas en salsa casera también son deliciosas. Picar las costillas en trozos pequeños, usar costillas cortas de la pierna delantera de cerdo o costillas sin grasa, costillas grandes sin huesos. Elige carne con muchos huesos y córtala en rodajas rectangulares. en escabeche. Frote la carne con un poco de sal y déjela marinar durante dos horas. Luego, hiérvelo en agua hirviendo durante cinco minutos y lávalo.

Patatas fritas en vinagre. También hay patatas ralladas picantes y agrias, pero no se les añade pimienta.

Cerdo salteado con apio; cerdo desmenuzado salteado con cebolla y huevo, cerdo desmenuzado salteado con zanahoria, col desmenuzada, cerdo musu, colza guisada, artemisia arborescens, judías largas salteadas, pescado estofado, cerdo estofado, lomo de cerdo agridulce, patatas guisadas Lentejas guisadas con pollo y patatas, cerdo desmenuzado salteado con judías ralladas,

Maldita sea. . . ¿De dónde eres? No se puede cocinar sin pimienta. . .

Aquí hay muchos encurtidos sin chile, casi nada de chile.

Existen muchos platos que no requieren chile, como los platos azucarados, las ralladuras de boniato y las ralladuras de manzana. Este plato es relativamente común en Yangzhou. También hay varias bebidas azucaradas que prefieren los sureños, como la cocina de Suzhou, en la que rara vez se utilizan chiles. En el norte, hay muy pocos platos que no utilicen chiles. A los norteños les gusta la comida picante, especialmente a los nordestinos. Los norteños rara vez usan chili para el desayuno, así como bollos y bollos al vapor. Espero que mi respuesta pueda ayudarte.