Salsa de huevo del noreste: un método de recolección común
Ingredientes para hacer salsa de huevo del Noreste: 1 bolsa de salsa de soja, 3 huevos, un poco de cebolla de verdeo picada, un poco de pimiento, medio pimiento, 4 cucharadas de aceite de ensalada, 1 cucharada de agua .
Nombre chino
Salsa de huevo del noreste
Ingredientes principales
1 bolsa de huevos, 3 cebolletas, un poco de pimienta, media pimienta .
Método de trabajo
Bate los huevos y corta la cebolla en rodajas.
Motivo de la recomendación
La salsa de huevo es un condimento tradicional.
Método de trabajo
1. Batir los huevos, cortar la cebolla en dados, cortar los pimientos en dados y reservar.
2. Pon 4 cucharadas de aceite de ensalada en la olla y cuando esté entre un 70 % y un 80 % caliente, vierte el líquido del huevo. No tienes que preocuparte por que los huevos envejezcan.
3. Cuando los huevos estén cocidos y la cebolla verde picada y el chile estén súper fragantes, agrega la salsa de soja y sofríe uniformemente. Freír los huevos tanto como sea posible, espolvorear un poco de pimienta en polvo y un poco de agua, continuar salteando a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto y apagar el fuego cuando suelte el jugo espeso.