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¿Por qué al vino blanco alemán Reiss le va tan bien?

El Riesling es muy exigente con el lugar de cultivo y es especialmente adecuado para su cultivo en lugares soleados y fríos. El Riesling procedente de regiones frías tiene una alta acidez, lo que produce vinos con un cuerpo elegante, un sabor fresco y vivaz y una gran capacidad de envejecimiento. Si la botritis está infectada, se puede elaborar un vino dulce con aroma a miel. Y el vino de hielo tradicional también se elabora con Riesling. Estos requieren climas fríos.

El Riesling puede crecer en lugares cálidos, pero el vino no es lo suficientemente delicado, tiene un fuerte aroma a frutas tropicales y baja acidez, y no tiene el potencial de convertirse en un vino blanco de primera clase.

Las variedades de uva tintas requieren un clima mediterráneo, con inviernos cálidos y lluviosos y veranos secos y lluviosos. No son aptas para el cultivo de Riesling de alta calidad. La mayoría de las zonas vitivinícolas se encuentran a 40 grados de latitud norte y sur, lo que todavía hace demasiado calor para el Riesling. La alta latitud de las zonas vitivinícolas alemanas es una ventaja natural, y la búsqueda de tecnología vitivinícola por parte de los alemanes producirá naturalmente el mejor Riesling.

Los dos últimos puntos son que Alsacia, la región productora de vino blanco más famosa de Francia, era adyacente a Alemania antes de que la zona de habla alemana perteneciera a Alemania. Por lo tanto, el vino blanco de Alsacia está profundamente influenciado por Alemania, y el tipo de botella utilizada en el vino blanco de Alsacia también es coherente con Alemania.

En el ranking de los vinos más caros del mundo, los vinos de Burdeos apenas se encuentran entre los diez primeros, a excepción del Borgoña y el Riesling alemán.