Características de la cocina del Sudeste Asiático
Características de la cocina del Sudeste Asiático La cocina del Sudeste Asiático incluye especialidades del Sudeste Asiático y de algunos países del Sur de Asia como Tailandia, Vietnam, India, etc. Los platos típicos famosos incluyen el delicioso arroz con tortilla, nuggets de pollo con camote al curry, atún picante, arroz tailandés con piña, arroz al horno con mariscos y curry indio y otros platos del sudeste asiático, incluidas especialidades del sudeste asiático y partes del sur de Asia como Tailandia, Vietnam, India. etc. Los platos típicos famosos incluyen un delicioso arroz con tortilla, nuggets de pollo con camote al curry, atún picante, arroz tailandés con piña, arroz al horno con mariscos y curry indio, etc. El sudeste asiático es la región de latitud más baja de Asia. La mayor parte está ubicada entre el Trópico de Cáncer y los 10° de latitud sur, y tiene un clima tropical. Los hábitos alimentarios también se ven afectados por el clima. Por el clima cálido y húmedo. Como resultado, les gustan los alimentos con sabor fuerte y utilizan este sabor para estimular su apetito. Lo ácido y lo picante son las principales características de la cocina del sudeste asiático, ya sean platos o sopas, la mayoría de ellos tienen sabores ácidos y picantes, que estimulan directamente las papilas gustativas y abren el apetito. Lo que hace que la cocina del sudeste asiático sea agria y única es el condimento que se utiliza en ella. Ubicado en el sudeste asiático subtropical, hay muchas flores y plantas exóticas, y el limón verde y las hojas de limón son condimentos ácidos comunes. Los limones exclusivos del sudeste asiático rara vez se utilizan como frutas para consumo directo debido a su acidez. En cambio, se utilizan para preparar bebidas de jugo de limón y aromas de cerveza, pero su uso principal sigue siendo en platos de cocina.
Los snacks famosos en el sudeste asiático incluyen el Bak Kut Teh malasio. Es un manjar popular en Malasia y Singapur en el sudeste asiático. Es una sopa hecha de carne y huesos combinada con medicina china. hojas de té o ingredientes del té Sin embargo, dado que la gente suele preparar té para aliviar la grasa de la carne en la sopa, generalmente se les llama Bak Kut Teh. Aunque Bak Kut Teh se llama té, en realidad es una mezcla de medicina tradicional china y especias. (incluyendo anís estrellado, canela, pimienta blanca, clavo, ajo) y chuletas de cerdo se cuecen a fuego lento durante muchas horas. Bak Kut Teh generalmente se come con arroz o palitos de masa fritos bañados en sopa. En Malasia, el bak kut teh es un plato de desayuno clásico.
Vietnam: Rollos de papel de arroz Los rollos de papel de arroz vietnamitas son un plato frío muy adecuado para el verano. Me sorprendió mucho cuando lo probé por primera vez. Como refrigerio o como alimento básico, puedes ver los hermosos colores de los ingredientes frescos en el interior debajo del envoltorio de arroz transparente. Siempre que compres una bolsa de envoltorios de arroz, este manjar se puede preparar fácilmente en casa. se puede enrollar en platos vegetarianos, frutas, platos de carne, mariscos, etc. Básicamente se puede comer y servir con un plato de salsa de pescado, ¡el sabor es simplemente maravilloso!
Tailandia: Sopa de Mariscos Tom Yum ¡La razón por la que la Sopa de Mariscos Tom Yum es conocida como una de las tres sopas más famosas del mundo no es infundada! En el nombre de esta sopa, "Tom Yum" significa agridulce, y "Gong" significa camarones. Cuando se traduce, en realidad significa sopa de camarones agridulce. La sopa de mariscos Tom Yum es extremadamente picante, estimula las papilas gustativas y hace que la gente se sienta llena. Después de beberla, ¡muchas personas se volverán adictas!
Indonesia: Kebabs al estilo indonesio A los amantes de las brochetas, ¡venid a comprobarlo! Lo más famoso de Indonesia son los kebabs satay. Los kebabs satay son un manjar popular en el sudeste asiático, entre los cuales Indonesia es el más auténtico. Satay se originó en Java, Indonesia. El satay se puede comer en casi cualquier lugar de Indonesia y se ha convertido en el plato nacional de Indonesia. El satay es popular en muchos otros países del sudeste asiático, como Malasia, Singapur, Brunei, Tailandia y el sur de Filipinas, ¡e incluso en los Países Bajos, que anteriormente colonizaron Indonesia! ¡Los ingredientes del satay pueden ser pollo, cordero, ternera, cerdo, mariscos y otras carnes en rodajas o cortados en cubitos! Los trozos grandes de carne fresca se marinan primero en una salsa secreta y luego se asan. También puedes condimentarlos con varias salsas satay picantes antes de comerlos. ¡El sabor es simplemente delicioso!
Singapur: Cangrejo frito con chile El cangrejo con chile es un plato elaborado con chile y cangrejo como ingredientes principales. Es el plato más famoso de Singapur. Este plato se puede llamar el plato nacional de Singapur. El cangrejo con chile en realidad no es muy picante. Tiene un sabor dulce pero picante y el cangrejo conserva su ternura original. En comparación con los cangrejos picantes nacionales, los cangrejos con chile de Singapur no son tan picantes ni picantes como los cangrejos picantes, ¡pero son un poco mejores porque conservan el sabor original de los cangrejos! Filipinas: Mariscos a la parrilla al carbón. ¡Los amigos a los que les gustan los mariscos no se lo deben perder! Especialmente los camarones cabezones asados al carbón son increíbles. Los camarones son tan grandes como media mano. Los langostinos están regordetes y frescos cuando los muerdes. El impulso es asarlo a fuego de carbón solo con sal sin agregarle salsa alguna. Huele el aroma de los camarones frescos y saborea el sabor más original. Además de los camarones cabezones, también hay calamares a la parrilla, mejillones, ostras, vieiras, almejas,. etc. Hay todo tipo de mariscos, es simplemente un festín de mariscos