¿Cómo hacer la cazuela de cabezas de pescado de Xi'en en un restaurante chino? ¿Cómo se hace la cazuela de cabezas de pescado de Xi'en en un restaurante chino?

1. Prepare los ingredientes: 65438 cabezas de carpa plateada, 5 pimientos rojos, un puñado de cebollas verdes, una cantidad adecuada de cilantro, una cantidad adecuada de harina de maíz, media cebolla verde, una cantidad adecuada de vino de cocción, una cantidad adecuada de sal, 5 rodajas de jengibre y 6-8 ajos.

2. Picar la cabeza de pescado en trozos, añadir la cantidad adecuada de sal y vino de cocción y dejar marinar durante 10 minutos, luego mezclar bien con la maicena.

3. Corta los demás ingredientes y prepáralos. Cortar la cebolla verde en gajos, cortar la cebolla verde en gajos, cortar el pimiento rojo en gajos, pelar los dientes de ajo, cortar el jengibre en rodajas y cortar el cilantro en gajos.

4. Añade aceite caliente a la olla, sofríe las cabezas de pescado en la olla, añade el pimiento rojo, los dientes de ajo y las rodajas de jengibre y sofríelos juntos.

5. Cuando los fideos fríos con cabezas de pescado estén fritos hasta que se quemen ligeramente, sacamos la olla y vertemos la cabeza de pescado y los ingredientes en la cazuela. Vierta agua en la mitad de la cabeza de pescado en la olla. Si quieres calentar rápidamente, puedes usar agua caliente~

6. Baja a fuego lento durante 20 a 25 minutos y finalmente agrega la cebolla, las cebolletas y el cilantro durante unos 5 minutos y cocina. Si no te gusta el cilantro, puedes omitirlo~

7. Retira del fuego y disfruta de la deliciosa comida~

.