Por qué cuanto más rápido bebes, más fácil es emborracharte
Si bebes alcohol rápidamente, la concentración de etanol en la sangre aumentará rápidamente y pronto estarás en estado de ebriedad. Si bebe lentamente, su cuerpo tendrá tiempo suficiente para descomponer el etanol, lo que hará que sea menos probable que se emborrache.
Metabolismo:
El catabolismo del alcohol en el cuerpo humano se basa principalmente en dos enzimas: una es la alcohol deshidrogenasa. El otro es la aldehído deshidrogenasa.
La alcohol deshidrogenasa puede eliminar dos átomos de hidrógeno de las moléculas de alcohol, descomponiendo el etanol en acetaldehído.
La aldehído deshidrogenasa puede eliminar los dos átomos de hidrógeno del acetaldehído, provocando que el acetaldehído se descomponga en dióxido de carbono y agua.
Si el cuerpo humano tiene estas dos enzimas, puede descomponer el alcohol más rápido y el sistema nervioso central se verá menos afectado por el alcohol, por lo tanto, incluso después de beber una cierta cantidad de alcohol, todo estará bien. En el cuerpo humano en general, existe alcohol deshidrogenasa y las cantidades son básicamente iguales. Pero hay más personas que carecen de acetaldehído deshidrogenasa.
La falta de acetaldehído deshidrogenasa impide que el alcohol se descomponga completamente en agua y dióxido de carbono. En cambio, el acetaldehído permanece en el organismo, provocando náuseas, vómitos, coma y malestar después de beber. Por lo tanto, las personas que no son buenas bebiendo y cuyo consumo de alcohol está por debajo de un estándar razonable son aquellas que tienen una falta total o insuficiente de acetaldehído deshidrogenasa.
Las personas que son buenas bebiendo, si beben demasiado y demasiado rápido, superando la capacidad de descomposición de las dos enzimas, también se emborracharán.
Información ampliada
Notas:
1. Media hora antes de beber, beber un biberón de leche, preferiblemente pura o azucarada, para prevenir borracheras, gastritis y deshidración. La leche con azúcar o miel no sólo puede favorecer la descomposición del etanol, sino también proteger la mucosa gástrica.
2. No beber en ayunas. Debido a que el alcohol se absorbe rápidamente con el estómago vacío, las personas tienden a emborracharse fácilmente. La mejor manera de prevenirlo es comer alimentos grasos o beber leche antes de beber. Utilice las propiedades no digeribles de las grasas de los alimentos para proteger el estómago y prevenir. que el alcohol penetre en la pared del estómago.
3. Cuando beba, no lo haga con bebidas carbonatadas. Los ingredientes de dichas bebidas acelerarán la absorción del alcohol por el cuerpo.
4. Es mejor ir despacio que rápido. El etanol ingresa a la sangre 5 minutos después de beber y la concentración de etanol en la sangre alcanza su punto máximo entre 30 y 120 minutos. Si bebe alcohol rápidamente, la concentración de etanol en la sangre aumentará rápidamente y pronto se emborrachará. Si bebes lentamente, tendrás tiempo suficiente para descomponer el etanol y la cantidad de etanol producido será menor, por lo que será menos probable que te emborraches.
5. No mezclar bebidas. Los diferentes tipos de vino tienen diferentes ingredientes. Beber vino mezclado puede hacer que la gente se sienta incómoda.
6. Coma más verduras cuando beba. Los antioxidantes y las vitaminas de las verduras protegen el hígado.
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Enciclopedia Baidu - Alcoholismo
Enciclopedia Baidu - Bebida