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La propietaria de Sandiaodian Hotpot

Sin mencionar a la gente de Chongqing, incluso los norteños e incluso los nororientales han comido estofado de Qin Ma. Después de comer esta olla caliente, siento que es barata y asequible, y que los ingredientes son suficientes. Nadie podría haber imaginado que Qinma Hotpot ha crecido hasta contar con más de 700 cadenas de tiendas, incluso en Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda. Su fundadora es en realidad una trabajadora despedida de Chongqing en 1998 llamada Qin·. Tenía 40 años cuando la despidieron.

A finales de la década de 1990, Qin se puso al día con la ola de reformas de las empresas estatales y muchos empleados se vieron obligados a despedir. Qin tomó la iniciativa de despedir su trabajo, alquiló una casa de más de 30 metros cuadrados con su esposo y comenzó un negocio de ollas calientes. Al principio, Qin tenía fondos limitados. Sólo instaló seis mesas en la tienda y contrató a ocho camareros. Ha estado ocupada desde las cuatro o cinco de la mañana. Ella hace de todo en la tienda, trabaja dieciocho o diecinueve horas al día. Aunque estaba cansada, estaba feliz. Ella cree firmemente que Dios recompensa el trabajo duro. Sin trabajo, se ha visto empujada al borde de la supervivencia. Debe salir del mundo con sus propias manos. Qin tardó una semana en poner las cosas en orden en la tienda. Los clientes dieron el visto bueno después de comer la comida aquí, diciendo que la comida aquí es buena, la sopa es buena y la jefa es aún mejor.

Tal vez Qin fue enviado desde el cielo para hacer una olla caliente en la tierra. Tiene talento para esto. Como probó la dulzura de la cocina, decidió cambiar su plato, invertir menos, obtener ganancias rápidas y no endeudarse. Sólo medio año después de abrir su restaurante de estofados, la tienda duplicó su tamaño y tenía capacidad para 50 mesas. Sólo dos años después de su apertura, su facturación alcanzó los 8 millones, con una superficie total de más de 1.300 metros cuadrados y más de 1.000 empleados. El restaurante Qin Hot Pot se basa en la delicia única de los ingredientes de la olla caliente y en un servicio de alta gama. A medida que el negocio de Qin crecía cada vez más, sentía cada vez más que era difícil controlar el desarrollo de la empresa confiando en su propia capacidad, por lo que decidió que se debían llevar a cabo las operaciones corporativas.

En 2001, Qin fundó Chongqing Qinma Catering Culture Co., Ltd. y se desempeñó como presidente de la empresa. Pero pronto se dio cuenta del problema. Le era imposible ser gerente y presidenta de la tienda, por lo que comenzó a reclutar empleados con amplia experiencia en gestión para que fueran responsables de las operaciones diarias de la tienda, responsables de la entrada y salida de una gran cantidad de capital y principalmente responsables. para la toma de decisiones estratégicas. Qin Ma Hot Pot estableció rápidamente un sistema de cadena de franquicias y aprobó la certificación del sistema de calidad ISO9001. Después de 2003, Qin comenzó la integración de marcas y estableció una línea de producción de productos, que incluía la base de olla caliente Qin Ma, el glutamato monosódico Qin Ma, el condimento de pescado picante Qin Ma y otros productos. Tan pronto como se lanzaron, fueron bien recibidos y las ventas aumentaron. En la actualidad, Qinma Group se ha convertido en una empresa muy conocida en Chongqing, con más de 10.000 empleados bajo Qin y un valor de producción anual de 2.500 millones de yuanes. Qin, una mujer fuerte, también se ha transformado de una elegante mujer de mediana edad a una anciana empresaria de cabello gris. El 4 de septiembre de 2021 llegaron malas noticias. Qin Yin estaba enfermo en Chongqing y murió a la edad de 64 años. La calidad de vida no depende de la duración de la vida, sino de si puedes mantener tu amor por la vida en un tiempo limitado. Qin lo hizo.