¿Por qué no vas a West Point y te conviertes en aprendiz?

Para la gente la comida es lo más importante. Como país con una gran población, la industria de la restauración es una industria importante en nuestro país. Como sector de la restauración, el mercado de la pastelería occidental también es inmensurable. Mucha gente mira esta industria en busca de desarrollo. Especialmente para los jóvenes, si no continúan sus estudios después de graduarse de la escuela secundaria, aprender una técnica de pastelería occidental es muy prometedor. Sólo con la tecnología podremos afianzarnos en la sociedad y desarrollarnos. Pero cuando aprendes pastelería occidental, no quieres ser aprendiz. Tienes que inscribirte en una escuela formal de formación en pastelería occidental. ¿Por qué dices que no quieres ser aprendiz en West Point para aprender a hornear?

Vayamos primero a la panadería. Trabajé como aprendiz de repostería en una tienda física. Trabajaba de 8 a 10 horas al día. Todo lo que hacía era un trabajo sencillo, haciendo trabajos ocasionales para el maestro y haciendo tareas domésticas. No tenía tiempo para estudiar y no podía aprender técnicas de repostería. todo. Incluso si puedes aprenderlo, depende de si el maestro está dispuesto a enseñar conocimientos de repostería. Después de todo, el maestro también tiene su propio trabajo. Además, el objetivo de abrir un negocio es ganar dinero. ¿Qué jefe está dispuesto a consumir materias primas y aumentar los costos para que sus aprendices aprendan?

El propósito es aprender y ganar dinero; eventualmente descubrirás la verdad de que “el ideal es pleno, la realidad es muy flaca”. Recibir órdenes, hacer trabajos ocasionales, lavar la ropa sin parar, ser aprendiz durante un año siempre es algo vacío. Un aprendiz solo de nombre, pero básicamente no tienes oportunidad de comenzar. Las panaderías (pastelerías) son siempre los maestros que elaboran los productos, y el significado del aprendizaje es ayudar a los maestros a completar su trabajo, incluso si no comprenden los principios básicos, cuanto más aprenden, más se confunden;

El trabajo repetitivo te hace perder gradualmente tu intención original de aprender a hornear; si tienes la suerte de ingresar a una cadena nacional, encontrarás que los pasteleros occidentales contratados por otros han recibido capacitación profesional y formal; te falta gente, lo que tienes que considerar no es aprender, sino cómo sobrevivir.