¿Dónde en China tiene la mejor mostaza?
La mostaza también se llama mostaza en polvo, patata y mostaza en polvo. Generalmente se divide en mostaza verde y mostaza amarilla. La mostaza amarilla se originó en China y se elabora moliendo las semillas de las hojas de mostaza. La mostaza verde se originó en Europa y se elabora a partir de rábano picante. Después de agregar pigmento, se vuelve verde. Su olor acre es más fuerte que el de la mostaza amarilla y tiene un aroma único.
Introducción de la especie
La mostaza incluye varias verduras de la familia Brassicaceae y del género Mustard. Sus semillas maduras se muelen para obtener un condimento picante llamado mostaza, también conocida como mostaza en polvo y mostaza en polvo.
Mostaza, mostaza, perejil. Algunas personas en China la confunden con salsa de mostaza porque no entienden. Los japoneses comen raíces de rábano y la pasta molida sobre piel de tiburón para hacer chapai; los chinos comen semillas de mostaza, que se muelen hasta formar una pasta. Son dos plantas completamente diferentes.