Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué los camarones crudos del programa de comida de Douyin están tan crujientes?

¿Por qué los camarones crudos del programa de comida de Douyin están tan crujientes?

Los camarones aún no se han descongelado.

Los camarones crudos que come el ancla son crujientes porque acaban de sacarlos del refrigerador y aún no se han descongelado. La carne es relativamente dura, por lo que tienen un sabor más crujiente.

El método para hacer camarones crudos es lavar los camarones, luego remojarlos en vino blanco durante media hora, luego quitar los hilos de los camarones, luego agregar ajo picado, jengibre picado, mijo picante, gajos de cebolla, gajos de cilantro. Simplemente revuelva la limonada con sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras, vinagre, mostaza, azúcar y pimienta blanca.