¿Dónde se produce el mejor vino en China?
En los últimos años,
Si alguien pregunta: ¿Dónde está el mejor vino?
Las respuestas de todos no serán las mismas que antes
Solo conocemos Francia
Australia
Hay un país en el mundo rodeado por mar. El único país que cubre todo un continente se ha hecho un nombre en el mundo del vino.
La parte sur de este "Continente Sur" alberga muchas bodegas de primer nivel, entre ellas:
Los tres mosqueteros del vino australiano
Bodega Penfolds Penfolds
Henschke
Clarendon Hills
Y Chris Ryland, que produce el vino más caro del país, Ringland, y Two Hands Winery de Robert Parker, aclamado como “ la mejor bodega del Hemisferio Sur”.
Superar a Francia con Shiraz también explica que Shiraz sea mejor que el anterior y sea perfecto. A los ojos de muchos aficionados al vino, este lugar tiene que ver con Australia y es la zona de producción de Australia del Sur.
Hay seis áreas de producción principales en el sur de Australia
Como se muestra en la imagen de arriba, incluyen:
Barossa,
Mount Zona de Lofty Ranges,
Fleurieu,
la costa de piedra caliza,
Riverland
Southern Flinders Flinders Ranges.
Principales zonas de producción
Zona de producción de Barossa
En comparación con otras zonas vitivinícolas de Australia, Barossa inició la producción de vino en 1850, gracias a las extremadamente estrictas normas del sur de Australia. sistema de gestión aduanera, la filoxera no puede aprovechar la situación. Por ello, aún hoy se conserva una pequeña parte de los viñedos plantados en aquella época, y hay muchos viñedos de Syrah que tienen cientos de años.
El Valle de Barossa tiene un clima continental cálido, y las uvas que se producen son muy maduras, de color oscuro, ricas en aroma, llenas de aromas desenfrenados a chocolate, hojas de eucalipto y moras maduras. Alta graduación alcohólica, fuertes. El sabor y los taninos fuertes y redondos son una característica importante del vino Barossa Shiraz. Es uno de los lugares de origen de los vinos Shiraz de mejor calidad del mundo y, por lo tanto, es muy apreciado en las colecciones de vinos.
Casi la mayoría de las bodegas famosas de Australia se reúnen aquí, lo que la convierte en un verdadero centro vitivinícola de Australia. Penfolds también se encuentra en esta zona de producción.
Región de Alpine Ridge
La región de Alpine Ridge incluye las dos principales áreas de producción de Adelaide Hills y Clare Valley en comparación con la seca y cálida Barossa en las áreas de cultivo del valle, Adelaide. Hills y Clare Valley son escenarios verdes.
Las montañas de Adelaida son una de las zonas de producción más encantadoras de Australia. No solo produce muchos platos y vinos deliciosos, sino que también tiene hermosos paisajes y es un famoso destino turístico. Los vinos producidos están generalmente llenos de vitalidad, con una acidez elegante y fresca. Son mundialmente famosos por sus excelentes vinos Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir y espumosos. Los estilos modernos de Chardonnay en particular están señalando una nueva dirección para los vinos Chardonnay en todo el sur de Australia.
El Chardonnay de Adelaide Hills tiene un sabor a frutas cítricas, acompañado de sutiles sabores a roble y mineralidad, con un perfil de sabor complejo e impresionante. Los vinos elaborados con Sauvignon Blanc tienen aromas de maracuyá y frutas tropicales. El vino de la variedad Pinot Noir es muy atractivo y la escala de producción también está creciendo. El vino espumoso de esta zona de producción tiene un aroma afrutado fresco y un sabor complejo y suave.
Costa Caliza
La Costa Caliza tiene principalmente tres subregiones: Coonawarra, Wrattonbully y Padthaway, de las cuales Coonawarra es una región vinícola famosa por su Cabernet Sauvignon de añada única.
Según el significado literal del topónimo, el terreno de piedra caliza que hace que los vinicultores de aquí estén orgullosos de él. Bajo el famoso suelo de cal roja se encuentran antiguas reliquias del fondo marino, que es el terreno principal de este lugar. Característica de la zona productora de vino. El suelo de plantación aquí es una pendiente suave y de baja fertilidad, que es el favorito de las vides. Debido al suelo de piedra caliza roja, las uvas son más ricas en diversas vitaminas y minerales que las uvas de otras zonas de producción, por lo que el vino también es más rico. Los vinos Cabernet Sauvignon de aquí suelen tener aromas de frutas rojas y negras, así como notas de tabaco, hojas y menta.
Región de River Estate
Las uvas producidas en la región de River Estate representan la mitad del total en Australia del Sur, lo que la convierte en la región productora de vino más grande de Australia. La mayor parte del vino producido en la zona de producción se exporta y parte del mismo se utiliza para transportar materias primas de uva a bodegas en lugares como Barossa Valley y Hunter Valley para elaborar vinos de marcas reconocidas. Por lo tanto, si la etiqueta de una botella de vino australiano solo dice "Australia del Sur", es probable que las uvas utilizadas en ese vino provengan de la región de Riverland.
En Australia se suele decir que “el buen vino es barato”. Si compara una botella barata de vino australiano con una botella de vino del Viejo Mundo de precio similar, encontrará que la botella australiana es mejor. Por tanto, lo que se produce en la zona de producción del río es un "vino bueno y barato". Una luz suficiente hace que los vinos producidos en la región de Hecheng sean ricos y suaves, con sabores frutales excepcionales y fáciles de beber. Los vinos de la variedad Chardonnay en esta zona de producción son relativamente maduros y redondos; los Shiraz, Cabernet Sauvignon y Merlot son suaves y tersos, fáciles de beber, con fuertes sabores a frutos del bosque.