Disposiciones de la Ley Nacional de Seguridad Alimentaria de la República Popular China
Texto completo de la política
Capítulo 1 Disposiciones Generales
Artículo 1 Esta ley se formula con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos y proteger la salud y la seguridad de la vida pública.
Artículo 2 Las siguientes actividades dentro del territorio de la República Popular China se regirán por esta ley:
(1) Producción y procesamiento de alimentos (en adelante, producción de alimentos), Servicios de venta y catering de alimentos (en adelante, operaciones alimentarias);
(2) Producción y operación de aditivos alimentarios;
(3) Materiales de embalaje, recipientes, detergentes y desinfectantes. para alimentos Producción y operación de aditivos y herramientas y equipos utilizados en la producción y operación de alimentos (en lo sucesivo, productos relacionados con los alimentos);
(4) Los productores y operadores de alimentos utilizan aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos ;
(5) Almacenamiento y transporte de alimentos;
(6) Gestión de la seguridad de los alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados.
La gestión de calidad e inocuidad de los productos agrícolas primarios para el consumo (en adelante, productos agrícolas comestibles) deberá cumplir con las disposiciones de la Ley de Calidad e Inocuidad de Productos Agrícolas de la República Popular China. Sin embargo, las ventas en el mercado de productos agrícolas comestibles, la formulación de normas pertinentes de calidad y seguridad, la publicación de información relevante sobre seguridad y las disposiciones de esta Ley sobre insumos agrícolas se ajustarán a lo dispuesto en esta Ley.
Artículo 3: El trabajo de seguridad alimentaria debe centrarse en la prevención, la gestión de riesgos, el control completo del proceso y la gobernanza social, y establecer un sistema de gestión y supervisión científico y estricto.
Artículo 4: Los productores y comerciantes de alimentos son responsables de la inocuidad de los alimentos que producen y comercializan.
Los productores y operadores de alimentos deberán participar en actividades de producción y operación de acuerdo con las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria, garantizar la seguridad alimentaria, ser honestos y autodisciplinados, ser responsables ante la sociedad y el público, aceptar las normas sociales. supervisión y asumir responsabilidades sociales.
Artículo 5: El Consejo de Estado establecerá un Comité de Seguridad Alimentaria y sus responsabilidades serán prescritas por el Consejo de Estado.
El departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del Consejo de Estado supervisará y gestionará las actividades de producción y operación de alimentos de acuerdo con esta Ley y las responsabilidades prescritas por el Consejo de Estado.
El departamento administrativo de salud del Consejo de Estado organizará y llevará a cabo el monitoreo y la evaluación de riesgos de seguridad alimentaria de acuerdo con esta Ley y las responsabilidades especificadas por el Consejo de Estado, y formulará y publicará normas nacionales de seguridad alimentaria. en conjunto con el departamento de supervisión y administración de seguridad alimentaria del Consejo de Estado.
Otros departamentos relevantes del Consejo de Estado serán responsables del trabajo relevante de seguridad alimentaria de acuerdo con esta Ley y las responsabilidades prescritas por el Consejo de Estado.
Artículo 6 Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de sus propias regiones administrativas, y dirigirán, organizarán y coordinarán de manera uniforme la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de sus respectivas regiones administrativas, así como la respuesta a emergencias de inocuidad de los alimentos. Establecer y mejorar el mecanismo de trabajo de supervisión y gestión de todo el proceso y el mecanismo de intercambio de información para la inocuidad de los alimentos.
Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior, de conformidad con esta Ley y las disposiciones del Consejo de Estado, determinarán las responsabilidades de la supervisión y gestión de la inocuidad de los alimentos, los departamentos administrativos de salud y otros departamentos pertinentes en el mismo nivel. Los departamentos pertinentes son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria dentro de sus respectivas áreas administrativas dentro de sus respectivos ámbitos de funciones.
El departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del gobierno popular a nivel de condado puede establecer oficinas de despacho en ciudades o áreas específicas.
Artículo 7: Los gobiernos locales a nivel de condado o superior implementarán un sistema de responsabilidad de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria. El gobierno popular de nivel superior es responsable de evaluar y evaluar el trabajo de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria del gobierno popular de nivel inferior. Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior son responsables de evaluar y valorar el trabajo de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de los departamentos de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria del mismo nivel y otros departamentos relevantes.
Artículo 8 Los gobiernos populares a nivel de condado o superior incorporarán el trabajo de seguridad alimentaria en el plan nacional de desarrollo económico y social al mismo nivel, incluirán fondos para el trabajo de seguridad alimentaria en el presupuesto fiscal del gobierno al mismo nivel. y fortalecer la supervisión de la inocuidad de los alimentos y la creación de capacidad de gestión, para garantizar el trabajo en materia de inocuidad de los alimentos.
Los departamentos de administración y supervisión de la seguridad alimentaria y otros departamentos relevantes de los gobiernos populares a nivel de condado o superior deben fortalecer la comunicación y la cooperación estrecha, ejercer sus poderes y asumir responsabilidades de acuerdo con la ley de acuerdo con sus respectivos división de responsabilidades.
Artículo 9 Las asociaciones de la industria alimentaria deben fortalecer la autodisciplina de la industria, establecer y mejorar las normas de la industria y los mecanismos de recompensa y castigo de acuerdo con la carta, proporcionar información, tecnología y otros servicios sobre seguridad alimentaria, guiar e instar a los productores de alimentos. y operadores para producir y operar de acuerdo con la ley, y promover la industria Construir integridad, publicitar y popularizar el conocimiento sobre seguridad alimentaria.
Las asociaciones de consumidores y otras organizaciones de consumidores realizarán supervisión social de conformidad con la ley contra conductas que violen las disposiciones de esta ley y lesionen los derechos e intereses legítimos de los consumidores.
Artículo 10 Los gobiernos populares en todos los niveles fortalecerán la publicidad y la educación sobre seguridad alimentaria, popularizarán el conocimiento sobre seguridad alimentaria y alentarán a las organizaciones sociales, organizaciones autónomas de base y productores y operadores de alimentos a implementar leyes y regulaciones de seguridad alimentaria. y regulaciones de seguridad alimentaria Popularizar estándares y conocimientos, promover patrones de alimentación saludables y mejorar la conciencia de los consumidores sobre la seguridad alimentaria y las capacidades de autoprotección.