A la gente del noreste le encanta comer especialidades, pero ¿por qué la gente del sur no puede menospreciarlas?
Hay muchas delicias especiales en el Noreste, pero cuando los sureños las vieron, las encontraron inaceptables y muy pocos se atrevieron a probarlas. Por ejemplo, las peras congeladas son una fruta que hace que los amigos del sur las rehuyan. Las peras congeladas son una especialidad típica del noreste de China. Como sugiere el nombre, las peras congeladas no son el tipo de peras que se congelan en el refrigerador, sino que son frutas congeladas al aire libre en el clima invernal natural del noreste de China. Este tipo de pera congelada parece negra y, a primera vista, no tienes ganas de comerla.
Pero a la gente del noreste le encanta comer peras congeladas. Las peras en sí son una fruta jugosa y rica en nutrientes. Las peras congeladas no tienen buen aspecto, pero tienen un sabor particularmente dulce porque el azúcar y la humedad de las peras se conservan mejor en estado congelado. Estas peras congeladas tienen un sabor más dulce y jugoso. Para aquellos que aman comer frutas, definitivamente es un placer de sabor. No se dejen engañar por la apariencia de las peras congeladas.
Además, hay otra especialidad que los sureños no se atreven a probar y son los encurtidos. Un plato de miso de aspecto amarillo, unas verduras limpias sumergidas directamente en el miso y comedas crudas, también es una de las especialidades del noreste de China. A los ojos de los nordestinos, los encurtidos con salsa y verduras frescas son muy apetecibles. Pero es diferente para los sureños, las verduras rara vez se comen crudas o frías, y casi siempre hay que calentarlas y cocinarlas antes de comerlas.
Otro punto es que en el sur el sabor es más ligero y se añade algo de azúcar a muchos platos, pero este no es el caso en el Nordeste. La pasta de soja del noreste es en realidad muy fragante y no tan salada. Cuando se combina con hongos shiitake o huevos picados, se convierte en una salsa muy deliciosa que no es tan fuerte como parece. Envuelva lechuga, pepino o cebolletas frescas en piel de tofu y queda especialmente delicioso cuando se baña en salsa. Si tienes la oportunidad de ir al noreste de China, debes intentarlo.
En resumen, las peras congeladas y las verduras encurtidas que a los nordestinos les encanta comer son platos especiales, pero los sureños no los soportan. Esto se debe a la diferencia en la cultura alimentaria y al hecho de que estas dos especialidades no son muy atractivas en apariencia. De hecho, mientras las pruebes, definitivamente sentirás que son particularmente deliciosas.