¿Por qué las frutas azules rara vez se ven en el mundo de las frutas naturales?
Existen tres categorías principales de pigmentos relacionados con el color de la fruta, carotenoides, pigmentos flavonoides y betalaínas [Una breve introducción a los pigmentos vegetales. ¿Puede la misma planta producir flores de diferentes colores? ¿Por qué? Respuesta del usuario de Zhihu].
Dado que la historia de la recolección de frutos por parte del hombre es muy corta en comparación con el consumo de frutos por parte de aves, mamíferos e insectos, y que un número considerable de frutos son esparcidos por las aves, no es posible explicar este problema. Evite actividades que tengan en cuenta a otros animales.
¿Son raros los frutos de pulpa azul? Alguien ha descrito el color de los frutos carnosos. La mayoría de los frutos carnosos que comen los vertebrados son rojos o negros, y algunos son azules, blancos, naranjas, amarillos o verdes (Willson et al. 1989). El rojo y el negro son también los colores de frutos más comunes entre las plantas tropicales cuyas semillas son esparcidas por las aves. La evolución del color de los frutos es un problema que ha preocupado a los naturalistas en ecología evolutiva durante al menos doscientos años.
El color del fruto se basa en la preferencia de las aves frugívoras. El color de la fruta puede reflejar la preferencia de las aves, lo que facilita que las aves la detecten al aumentar la visibilidad o al usar el color como señal de madurez.
Las aves frugívoras prefieren frutos de colores específicos. Esta es la hipótesis más sencilla, pero la evidencia que la respalda no es sólida: aunque a los colibríes les gustan las flores rojas (las flores polinizadas por pájaros son básicamente rojas porque los pájaros son visualmente sensibles al rojo), los colores que muestran los pájaros en el experimento no son sus preferencias. estable (p. ej., en pájaros gato y mirlos de América del Norte, Wilson et al. 1990). La edad (que determina su experiencia de búsqueda de alimento), la sensibilidad visual y la afinidad de especies de las aves frugívoras en la naturaleza son inconsistentes. Esta simple correspondencia no refleja la situación real.