No es necesario eliminar los carbohidratos, pero hay que pesar los cinco alimentos básicos “más potentes”, y los cereales ocupan el último lugar, ¿sabes?
En primer lugar, Li Mai recomienda encarecidamente el arroz con quinoa.
Ingredientes: Lima, arroz.
Preparación: Primero limpia el arroz, simplemente lávalo y mételo en la arrocera. La proporción de cebada y arroz es de 1:1. Después de lavarlo, póngalo en la olla arrocera y agregue agua hasta aproximadamente un centímetro más allá de los granos de arroz. Tapar y cocinar durante 40 minutos. Después de guisar, espere hasta que esté húmedo y frío antes de sacarlo para comer.
2. Los fideos soba son recetas muy recomendadas de fideos mixtos de trigo sarraceno.
Ingredientes: fideos de trigo sarraceno, aceite de cocina, cebolla, ajo, salsa de soja, pimienta, sal, glutamato monosódico y pimienta.
Método: Primero preparar un puñado de fideos de trigo sarraceno, añadir agua a la olla, llevar a ebullición, ponerla en los fideos de trigo sarraceno, hervir y luego retirar. Ponlo en agua fría. Si hace demasiado frío, recógelo inmediatamente.
Cortar los pimientos en trozos duros, cortar la cebolla en rodajas, pelar los ajos y cortarlos en polvo. Vierta el aceite de cocina en la olla, caliente durante 6 minutos, agregue la cebolla, los pimientos y el ajo y revuelva. -freír hasta que esté fragante, luego verter el triticale.
Prepare un plato pequeño, vierta la salsa de soja, el glutamato monosódico, la sal, la pimienta y las cebolletas en la habitación, revuelva y vierta los fideos soba, y luego colóquelos en el plato.
3. Melón de invierno. Muy recomendable arroz al vapor con calabaza
Ingredientes: arroz, melón de invierno.
Método: Poner una cantidad adecuada de arroz en agua limpia, lavarlo dos veces y ponerlo en la arrocera.
Lavar el melón de invierno, quitarle la piel y la pulpa, cortarlo en trozos pequeños, añadirlo al arroz y remover uniformemente, después añadir una cantidad adecuada de agua, más de un centímetro. Ponlo en la olla, tapa la olla y cocina al vapor durante 30 minutos hasta que esté cocido.
Cuarto, ñame. Recomiendo encarecidamente el pastel de dátiles rojos y ñame.
Ingredientes: ñame, azufaifa, azúcar, huevos crudos, harina de maíz.
Elaboración: Lavar el ñame, pelarlo, ponerlo en un bol y triturarlo. Limpiar las azufaifas, cortarlas en diagonal, quitarles los bigotes de las azufaifas, luego batir un huevo con el ñame, agregar una cucharada de azúcar, agregar las azufaifas cortadas en cubitos y revolver uniformemente.
Coloque una capa de papel de aluminio en la vaporera, ponga la masa procesada sobre el papel de aluminio, póngala en la olla para cocinar al vapor, póngala en agua fría y cocine al vapor durante 20 minutos después de que hierva el agua. Saca el bizcocho de azufaifo, córtalo con la forma que más te guste, ponlo en un plato y sírvelo.
5. Cereales integrales. Receta muy recomendada de bollos de cereales gruesos al vapor
Ingredientes: 200 gramos de harina de trigo, 200 gramos de harina integral, 50 gramos de harina de maíz y 5 gramos de levadura.
Método: Poner la harina de maíz en un recipiente, agregar agua hirviendo, blanquearla, mezclarla con la sopa de fideos, agregar la harina de trigo y la harina integral después de que esté húmeda y fría, y verter el polvo de hornear.
Agregue agua tibia a más de 20 grados y revuelva, vierta y revuelva con la floculación de harina, luego comience a amasar la masa, cubra bien la bolsa de conservación y déjela crecer hasta que duplique su tamaño original. .
Después de sacarlo, amasarlo hasta obtener una masa suave, amasarlo en tiras, cortar cabezas de bollo al vapor del mismo tamaño, colocar cada cabeza de bollo en forma de bollo al vapor, ponerlas en una vaporera, tapar y dejar reposar 20 minutos. Coloque agua fría en la olla, cocine al vapor durante 20 minutos después de que hierva el agua y luego cocine al vapor durante 5 minutos, luego la olla estará lista.