¿Qué comida comes durante el Festival del Medio Otoño?
El Festival del Medio Otoño cae el 15 de agosto. Cada temporada festiva, extrañamos más a nuestros seres queridos. Los pasteles de luna simbolizan el reencuentro y son imprescindibles durante el Festival del Medio Otoño. En las noches de festival, a la gente también le gusta comer sandía y otras frutas de reunión para desear a sus familias una vida feliz, dulce y segura. Además de comer pasteles de luna, ¿qué más comemos durante el Festival del Medio Otoño? ¿Cuáles son las costumbres alimentarias durante el Festival del Medio Otoño? ¡Echemos un vistazo!
1. >Comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño es una tradición de larga data en mi país. El viento es claro, la luna brilla y la fragancia de la canela es refrescante. Cada familia come pasteles de luna y admira la luna, celebrando el reencuentro con un sabor único. Los pasteles de luna, como un tipo de comida con forma de luna llena y llenos de deliciosos rellenos, aparecieron en la dinastía Song del Norte. El poeta y gourmet Su Dongpo escribió una vez un poema: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, con rellenos crujientes y dulces".
2. Beber vino de osmanthus
Cada noche del Festival del Medio Otoño, la gente mira la luna brillante, huele la fragancia del osmanthus, piensa en Wu Gang cortando osmanthus y bebe un vaso. de vino de miel de osmanthus y celebrar la familia La dulzura y la reunión alegre se han convertido en el disfrute del festival. Osmanthus no es sólo para ver, sino que también tiene valor comestible. El Festival Osmanthus se lleva a cabo en el Mausoleo Sun Yat-sen. Es posible que los ciudadanos deseen ir a los suburbios del este con sus familias para disfrutar de las flores y disfrutar del festival.
3. Comer taro
Comer taro durante el Festival del Medio Otoño significa protegerse de los espíritus malignos y eliminar desastres en muchos lugares, y también expresa incredulidad en los espíritus malignos. "Chaozhou Fu Zhi", escrito por el emperador Qianlong de la dinastía Qing, decía: "Jugar con la luna durante el Festival del Medio Otoño, pelar taro y comerlo se llama pelar piel de fantasma". Pelar el taro y comerlo es como el espíritu de Zhong Kui de exorcizar fantasmas.
4. Comer cajas de raíz de loto
Comer raíces de loto durante el Festival del Medio Otoño también significa reencuentro, especialmente comer "cajas de raíz de loto". La gente de Jiangsu y Zhejiang suele cortar la raíz de loto en rodajas, conectar los extremos inferiores de cada dos rodajas, rellenarlas con carne, almejas, etc., y freír el exterior hasta que esté dorado. Esto también se llama pastel de raíz de loto, que es similar. hasta pasteles de luna. Actualmente hay dos variedades principales de raíz de loto en el mercado: la raíz de loto de siete hoyos y la raíz de loto de nueve hoyos. La raíz de loto de siete hoyos se cultiva principalmente en Jiangsu y Zhejiang. Esta variedad tiene una textura excelente, una carne tierna, una blancura crujiente, dulce y perfecta. La medicina tradicional china cree que la raíz de loto cambia de naturaleza fría a cálida después de ser cocinada, lo que es beneficioso para el bazo y el estómago. Tiene los efectos de nutrir el estómago, nutrir el yin y reponer la sangre.