¿Dónde puedo conseguir el plato de arroz de Lin en Shanghai? ¡Ese plato en Meteor!
ハヤシラィス es una armoniosa palabra inglesa compuesta por "hashed" y "rice". Se refiere a una cocina japonesa-occidental única en la que se guisan carne frita, cebollas y patatas en salsa teriyaki o salsa de tomate, se añade harina de trigo y arroz blanco. ?
La explicación más oficial debería ser que se añaden rodajas de carne y cebollas con salsa de tomate y vino tinto, se cocinan en sopa y se vierten sobre arroz para hacer bibimbap. Este es un estilo único de comida occidental japonesa.
He estado muy interesado en esto recientemente porque es una pista muy importante en el popular drama japonés "Meteor Tripping".
Traducido al Bibimbap de Meteor Rilin. De hecho, no se puede verificar la etimología de este plato. ¿Está hash? ¿carne de res? ¿Qué usar? Algunas personas dicen que la abreviatura de arroz es "ZaoISE", mientras que otras dicen que fue inventado por primera vez por un chef llamado Lin... Llamémoslo bibimbap de Lin.
La comida en "Meteor" era tan deliciosa que no pude evitar buscar una receta e investigarla yo mismo.
Ingredientes (antes 2 personas)
200 gramos de carne de res troceada, 1 cebolla rallada,
2 cucharadas de harina, 1/2 taza de vino tinto,
1/2 taza de jugo de tomate, 1 cucharada de pasta de tomate,
1/2 taza de jugo de vegetales, 1/2 cucharada de miel,
1 bolsa de sopa de pollo , 2 cucharaditas de mantequilla,
1/2 cucharada de salsa inglesa, 1/2 cucharada de salsa de soja
Un poco de azúcar, sal y pimienta.
Método de trabajo
1. Poner en la olla mantequilla y sofreír la carne, sacarla.
2 Sofreír la cebolla hasta que cambie de color y sacarla.
3. Calentar la mantequilla, agregar la harina y sofreír
4. Agregar el vino tinto y el jugo de tomate, quitar la espuma con cuidado; p>5. Agregue el jugo de vegetales y la salsa de tomate, la miel, los nuggets de pollo, la salsa de soya picante, la salsa de soya oscura;
6. Agregue la cebolla, cocine a fuego lento durante 10 minutos, agregue la carne al gusto.
7. Mezclar la sopa y cubrirla con el arroz.
Leí muchas recetas diferentes seguidas, hice mi propio resumen y probé varios métodos durante dos fines de semana consecutivos.
De todos modos, no sé cómo debería saber el bibimbap de Lin.
Sólo puedo decir que los platos elaborados de esta manera están bastante buenos, ácidos, muy apetecibles... sudados.
——Debes comerlo una vez si tienes la oportunidad. . . . . . . . . .