¿Por qué los huevos reales que cocinas al vapor en casa son panales?

El tiempo de cocción al vapor es demasiado largo y la temperatura también es muy importante. Los siguientes son algunos métodos:

Materiales de preparación: 5 huevos, 3 g de álcali comestible, 2 g de sal, 1/4 de tazón de agua tibia.

Pasos de producción:

1. ¿Derretir sal y álcali con agua tibia?

2. Haz un pequeño agujero en el huevo desde un extremo y vierte el líquido del huevo.

3. Vierta álcali y agua salada en el líquido del huevo.

4. El color del líquido del huevo mezclado es obviamente más oscuro.

5. Vuelve a verterlo en la cáscara del huevo y cuécelo al vapor con agua hirviendo durante 10 minutos.

6. Imagen del producto terminado