La diferencia entre el té oolong y el té negro
El té negro son las hojas tiernas o brotes del árbol del té. El té negro no crece de forma natural, sino que se creó mediante fermentación a base de té verde a finales de las dinastías Ming y principios de la Qing. Utiliza brotes y hojas de té adecuados como materia prima y se refina mediante procesos típicos como el marchitamiento, el laminado, la fermentación y el secado. El té negro lleva el nombre del color seco del té y del color rojo de la sopa de té preparada.
El té Oolong, también conocido como té verde y té semifermentado, tiene muchas variedades y es exclusivo de China. Debe su nombre al fundador de este té. Combina los métodos de producción del té verde y del té negro, y la calidad está entre el té verde y el té negro. Tiene el rico sabor del té negro, la fragancia del té verde y la reputación de las hojas verdes con bordes rojos.
Métodos de almacenamiento del té
1. El almacén donde se almacena el té orgánico debe estar limpio, a prueba de humedad, a prueba de luz, sin olores, ventilado y seco. El entorno circundante debe ser limpio e higiénico y mantenerse alejado de áreas contaminadas.
2. El té orgánico y los productos de té convencionales deben almacenarse por separado e intentar establecer un almacén exclusivo. Los productos con diferentes números de lote, fechas y etiquetas deben almacenarse por separado. Se deben establecer estrictos expedientes de gestión del almacén.
3. El almacén debe estar equipado con un deshumidificador, y se recomienda conservar el té orgánico a baja temperatura, nitrógeno o vacío.
4. Mantenga el almacén de té orgánico limpio e higiénico y haga un buen trabajo para prevenir ratas, insectos y moho. Está prohibido fumar y escupir, y está estrictamente prohibido el uso de pesticidas y rodenticidas sintéticos.