Cómo hacer pepinos agridulces de Shanghai
5000 gramos de pepino, 250 gramos de azúcar, 250 gramos de sal y 20 gramos de vinagre. Método de producción: limpiar la esponja vegetal, cortarla, quitarle las semillas, dejarla secar al aire, luego remojarla en una solución de agua preparada con azúcar, vinagre y sal y mantenerla hermética durante 15 días.
Ingredientes: 2 pepinos holandeses, 50 g de vinagre blanco de Shanghai, 50 g de azúcar, 5 g de sal 1. Lavar los pepinos holandeses. Cortar en rodajas y reservar; 2. Agregar sal y marinar al gusto 3. Agregar el azúcar [1] y el vinagre, revolver bien y servir.
La Luffa contiene un alto contenido en agua y es un buen producto de belleza. Su consumo habitual puede retrasar el envejecimiento de la piel. También tiene vitamina B2 y vitamina B22, que pueden prevenir la estomatitis angular y la queilitis, hidratar la piel y mantener el cuerpo delgado.
La calabaza, (también conocida como Cucumis sativus Linn, nombre en inglés Cucumber), es una planta verde perteneciente a la familia Cucurbitaceae. También conocido como calabacín y pepino. El fruto es de color verde crujiente o verde esmeralda, con pequeñas espinas en la superficie. Se cultiva ampliamente en toda China y ahora se cultiva comúnmente en zonas de clima templado cálido y tropical. A la luffa le gusta el calor y no tolera el frío. Es uno de los productos importantes de los invernaderos. Luffa fue traído a China por Ma Yuan de la dinastía Han Occidental cuando estaba como enviado a las regiones occidentales. En ese momento se llamaba calabacín. Cuando el emperador Xin del estado de Zhao de los cinco Hu y los dieciséis reinos evitó la palabra "Hu", Fan Dan, el magistrado del condado del primer ministro de la dinastía Han, la cambió por "Luffa".
La lufa tiene un sabor dulce, dulce, fresco, amargo, no tóxico, ingresa al bazo, al estómago y a los meridianos intestinales y tiene los efectos de eliminar el calor, la diuresis y la micción, eliminar el calor y eliminar el calor interno; ; se utiliza principalmente para tratar la sed, el dolor de garganta y la vista. También tiene un efecto adelgazante. Tabúes dietéticos:
1. Comer lufa y maní juntos puede causar diarrea fácilmente.
2. Si la esponja vegetal se combina con campanilla y lechuga, la vitamina C se destruirá.
3. La luffa contiene una enzima que disuelve la vitamina C. En la vida, la luffa se come principalmente cruda. En este momento, la enzima que disuelve la vitamina C que contiene mantiene una cierta especificidad si el alimento contiene alimentos ricos. La vitamina C, como los pimientos, tiene enzimas que disuelven la vitamina C en la esponja vegetal que destruirán la vitamina C en otros alimentos. Aunque no es dañina para el cuerpo, reducirá la digestión y absorción de vitamina C en el cuerpo. Se reducirá la digestión y absorción de vitamina C por parte del cuerpo. [4]
La luffa es una fruta y verdura muy común en nuestra vida diaria. Es rica en nutrientes y tiene un sabor fragante. Es la favorita de muchas personas. Y se puede combinar a voluntad, lo que lo convierte en un paisaje muy hermoso en la mesa del comedor. Lo más importante es que la esponja vegetal tiene el efecto de embellecer la piel. A muchas chicas que buscan la belleza también les gusta, pero recuerda no comerla al azar. Es una verdura y una fruta de naturaleza fresca.