Nutrición del arroz negro
La planta utilizada para elaborar arroz negro puede ser Toarey Yang, conocida en la antigüedad como arroz negro. Es un arbusto siempre verde de la familia de los Rododendros, de hojas herbáceas, de forma ovalada, hojas nuevas de color rojo brillante y oscuro. hojas viejas de color verde; las inflorescencias son axilares y la corola es blanca; las bayas son esféricas y de color negro púrpura cuando están maduras. Tenga en cuenta que no se trata de un bambú, un árbol de sebo (este es un árbol), un arce, etc.
El arroz negro era originalmente un alimento popular en la dinastía Tang. Allí está. En las zonas rurales de Yixing, Liyang, Jintan y el sur de Anhui, se ha convertido en una costumbre para muchas personas cocinar arroz negro con las hojas del negro. árbol de arroz en el octavo día del cuarto mes lunar En Zhejiang, Jiangsu, Hubei, Hunan, China En Jiangxi, Sichuan, Guizhou, Anhui y otros lugares, la gente aún conserva la antigua costumbre de comer arroz negro en el cuarto mes de. el calendario lunar.
Datos ampliados:
Leyendas sobre el arroz negro:
p>El pueblo She de Fujian y el sur de Zhejiang también comen arroz negro. el 3 de marzo.
Hay diferentes leyendas sobre el arroz negro de la gente She:
Primera, "3 de marzo" es el cumpleaños de Migu. grano de arroz, por lo que pintan una capa de color sobre el grano de arroz para desear una buena cosecha.
En segundo lugar, el tercer día del mes lunar si no trabajan el tercer día del mes. mes, el pueblo She come arroz negro y sube y baja la montaña sin temor a los insectos y las hormigas.
En tercer lugar, cuando Lei Wanxing, el héroe del pueblo She en la dinastía Tang, dirigió al pueblo She. Para luchar contra los soldados enemigos, los enemigos a menudo venían a robar arroz. Xing ordenó a la gente She que teñieran el arroz de negro con jugo de hojas de corral negro, para que el enemigo tuviera miedo de envenenarse, la gente She envió el arroz a salvo a la montaña. El 3 de marzo del año siguiente, el ejército rebelde se abrió paso racionalmente y obtuvo una gran victoria. Cada año, el 3 de marzo, tanto hombres como mujeres salen a recolectar hojas negras de corral y cocinar arroz negro en cada hogar. es un proceso largo
Enciclopedia Baidu - Arroz Negro
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