¿Por qué las patatas no brotan cuando se colocan manzanas en un montón de patatas?

Esto se debe a que las manzanas liberan gas etileno. Este gas puede favorecer la maduración de algunas frutas, pero colocar las patatas en una bolsa protectora seguida de las manzanas evitará que broten. La proporción entre patatas y manzanas suele ser de 10:1. Se recomienda conservar las patatas almacenadas a una temperatura de unos 5°C. Si la temperatura es demasiado alta, las patatas brotarán o se pudrirán, y si la temperatura es demasiado baja, se congelarán fácilmente. En general, las patatas compradas deben guardarse en un lugar fresco durante unos días hasta que se seque la piel. No las expongas al sol, de lo contrario la piel de las patatas se pondrá verde y ya no serán comestibles.

Además, ¿cómo conservar las patatas para que no broten? 1. No pongas patatas en bolsas de plástico. La clave para almacenar patatas es controlar la temperatura. La temperatura de almacenamiento adecuada para las patatas es de 3 °C a 5 °C y la humedad relativa es de aproximadamente el 90%. En este momento, los tubérculos no son fáciles de germinar, tienen cogollos pequeños y no se encogen fácilmente. Por lo tanto, las patatas deben almacenarse en un lugar fresco y con baja temperatura y no deben almacenarse en bolsas de plástico, porque las bolsas de plástico quitarán el calor y harán que las patatas germinen. Después de que las patatas broten, habrá una gran cantidad de licopeno alrededor de los agujeros de los brotes, que es una neurotoxina que inhibe el centro respiratorio.

Elija patatas de alta calidad, lávelas y séquelas, agregue agua a la olla, caliente hasta que esté aproximadamente un 70% caliente, agregue agua salada (la proporción de agua a sal es 10:1), revuelva uniformemente y luego detener el fuego. Luego, remoja las patatas en agua durante 1 a 1,5 minutos, sácalas a secar y colócalas en un lugar seco. No brotarán si se guardan por mucho tiempo. De esta forma, no se recomienda meter patatas en bolsas de plástico.

Hay que prestar atención a los tabúes a la hora de almacenar patatas en casa; evitar la exposición al sol: algunas personas las secan al sol, y el resultado es que las frutas de sabor fresco se enmohecen, o la piel de la patata. se vuelve verde y no se puede comer. La forma correcta es secar a la sombra. Finalmente, las patatas se deben colocar en una bolsa seca con bolsa ventilada. Evite la humedad: las patatas son verduras frescas y demasiada humedad y mala ventilación pueden provocar que se enmohezcan. Debe colocarse en el suelo arenoso de la esquina. Evite las altas temperaturas: si la temperatura es demasiado alta, las patatas brotarán o se pudrirán; si la temperatura es demasiado baja, las patatas se congelarán fácilmente y se comerán; Por lo tanto, al apilar papas, debe evitar apilarlas y respirar, prestar atención a una selección estricta y eliminar las papas fritas en mal estado enfermas, podridas, lesionadas, manchadas y húmedas antes de almacenarlas.